焖茄子是王胖子老家的一道菜，很有地方特色，这道菜比较特别，面菜合一。
先在面糊中放入海米、肉丁备用。
起锅烧油后，将配菜（豆角、芹菜或别的蔬菜）翻炒几下垫在锅底，将茄子切成大片，中间夹着面糊，一层层盖在配菜之上，添点水，但不要没到面糊，盖上锅盖焖几分钟，直至用筷子轻轻一戳就能穿透茄子。
出锅之后，茄子之间的面糊会凝固成形，夹带着茄子的鲜香，非常好吃。
随着又一季藜麦收获，他们实现了藜麦自由，藜麦粉与木薯粉混合而成的两合面，性质非常接近小麦粉，基本可以全面替代，制作各种面食。
李金库边吃茄子边问：“咱们炼出铜之后，打算用来做什么？”
王胖子摸了摸下巴，回答：“与铁相比，铜的硬度比较低，不如铁耐用，但是它有自己的优势，那就是熔点低，适合铸造。”
“我国古代对铜器的主要加工方式，就是用陶范进行浇铸，这种铸造工艺特别适合制作大型器物，比如着名的后母戊鼎、四羊方尊等等。
又因为铜的硬度低、延展性好，也适合进行精细加工。
咱们可以优先用铜铸造大型容器和一些精细的工具、器物，比如手术剪、止血钳、铜锁、铜壶等等。
当然，眼下咱们铁器紧俏，凡是对硬度要求不高的铁器，都可以改用铜。
咱们现在用的贝利，也可以考虑改用铜钱，不用贝壳了。”
沈曼如一边嗦茄子一边点头：“嗯，铜钱这个主意不错，用贝壳还是不方便。
其它的，到时看需要什么就做什么。”
王胖子放下筷子答应：“好，那咱们马上就砌炼铜的炉子，制作陶范。”
“没问题，炉子让老刘派两个人去砌，陶范我带人做。”
沈曼如对陶范并不陌生，之前也听王胖子讲过。
铁器的制作，主要靠烧红以后打制；而铜器则主要靠浇铸。
要浇铸，首先要制作陶范。
