华新社

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烹饪种田经营基建交流群

彭祖指定红包鱼腹藏羊肉

已领取红包，恭喜您学会鱼腹藏羊肉的制作方法

终于有新红包了。

可以上新新的中餐了

鱼羹餐馆三店。

餐厅内，坐在座位上的顾客们愁眉苦脸

当然，如果让其他餐馆的老板来，他们绝对不会认为这是“愁眉苦脸”

表情。

但是，作为全市数一数二的餐厅，顾客对鱼羹餐馆，向来笑脸相迎。

即使是排队许多个小时，也不会露出任何不耐烦的情绪，相反，在坐下的一瞬间，他们会喜笑颜开，仿佛赢了一百万彩票。

相较那时，现在顾客们脸上的表情，的确算得上愁眉苦脸。

“等一下。”

某一桌，一位客人的表情忽然精彩起来。

“怎么突然摆出这个表情，你抽风了”

“不，不是，我们今天要走大运了。”

“”

“今天，奚老板来这家分店了，而且在做新菜。”

“真的假的”

“相信我的鼻子，它闻到了令它兴奋的气味。”

下一秒，服务生昂首阔步地出现。

“顾客们，打扰一下，有个好消息要分享给大家。

今天，我们老板来这里了，而且，要在这里推出一道新菜鱼腹藏羊肉。

欢迎大家点餐”

“我说什么来着”

另一名顾客眼睛都直了“你真棒”

厨房。

奚曦正在处理鱼肉和羊肉。

鱼是从灵囊里拿出来的新鲜鲤鱼。

羊选的是从灵囊搬运到这边的山上的放养绵羊。

鲤鱼处理好内脏鳞片，捏开口腔，沿着脊骨部分上下分离，取出正中央的鱼刺保证外观完好无损的情况下，放入容器中调味。

相较鲤鱼，羊肉的处理就简单多了，只需要掉多余脂肪，和配菜奚曦选用了时令蔬菜佛手瓜、冬笋等，一切指节大小方块即可。

起锅，处理羊肉和配菜，调味烧至半熟，后整个塞入鱼腹。

鱼肉表面涂抹糖浆猪油后，送入烤箱。

叮声后，香气伴随着围观厨师们的惊叹声，从盛着鱼腹藏羊肉的容器中飘散开来。

“好香”

“每当这种时候，我就会开始自我质疑为什么我要是这家店的店员，而不是一名普通食客。”

“是啊，如果是普通食客，多等一段时间总能吃到的。”

“我们不是也可以吃到吗”

“好吧补充一下，如果是时刻的话，只需要等一个饭点的时间。