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第54章 铁锅炖大鹅（第4页）

把麻袋往餐桌上一放，对傻柱说道：“柱哥，东西弄回来了，交给你了，我就坐等着吃了。”

“得嘞，交给我。”

有财主出食材，傻柱是求之不得啊，连忙拍了拍胸脯，保证到，随后解开麻袋口，将东西一样一样拿出来。

大葱、白菜、油麦菜、青椒、芹菜、葱姜蒜，各类配菜还真不少。

最后，还有一只二十多斤的大肥鹅，已经宰杀干净的。

“好家伙，这鹅真肥啊，有二十多斤呢，杀鹅的功夫都省了。

今天咱院里的老少爷们得遭罪了，哈哈哈...”

提着大肥鹅，掂了掂重量，傻柱哈哈笑道。

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能不遭罪吗，这鹅肉香味一飘起来，估计都吃不下饭了，家里的孩子也不得安生。

傻柱提着大肥鹅和各种蔬菜，统统放到砧板边上，开始侍弄铁锅炖大鹅。

李卫国也不走，就跟旁边站着，看着傻柱烹饪。

既然有机会，肯定要学两招，以后自己做着吃，不用到处找厨子。

只见傻柱把大肥鹅往砧板上一放，拿起砍肉刀就哐哐一顿砍，将鹅肉剁块，随后凉水下锅，放入葱姜、料酒，水开煮十分钟，最后捞出空干。

拿过一口铁锅，清洗干净，放上炉子加热，往锅里倒了两勺油，等油热了下入焯好的鹅肉，开始翻炒，炒了几分钟，炒出水分。

又一步步放入豆瓣酱、老抽、白酒，炒出红油。

再放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

最后往锅里倒入适量的开水，盖上盖子，大火炖一个小时。