华新社

第84章 灵茶（第3页）

条、长叶、树枝茶叶比刚刚足足茂盛几倍。

茶叶翠绿通透，宛如一片片翡翠生长在树枝上。

甚至好看。

一淡淡茶香扑鼻而，沁心脾。

许清妍身体一振，感觉整个沐浴在温暖风里，宛如冬躲在被窝里温暖。

许清妍当即采摘茶叶，采摘茶叶也讲。

茶叶要摘叶，通常一芽一叶，者一芽两叶。

茶叶摘了一篮子，许清妍立马出了空间，准备炒制茶叶。

客厅里，许正、张兴珠正在追剧，两闻到一清香味道，探头问。

“妍妍，你篮子里什？”

“爷，刚种植出灵茶，等会儿炒制好，泡给你们喝。”

许清妍声音从厨房传。

茶叶？

茶叶好，他最爱喝茶了。

许正乐呵呵道，“那成，跟你等着。”

说完，两继续转头追剧。

电视剧拍得实在太好了，演员演得也好，追得都停下了。

炒制茶叶前，需要将茶叶洗净晾干。

许清妍把洗净茶叶放在簸箕上，把簸箕放到太底下进行暴晒。

半小时暴晒，茶叶完全晾干，许清妍又把茶叶放在烘焙锅里，均匀摊开，用小慢慢烘烤。

一步骤叫杀青，目迅停止茶叶内部酶活，阻止茶叶氧化。

烘烤过程中，要断翻动茶叶，让茶叶均匀受热。

一步重关重要，因烘焙过程中可以促进茶叶香气形成和挥，从而提高茶叶品质喝口感。

烘干茶叶，许清妍利索把茶叶倒进篮子里，进行下一步—揉捻。

揉捻改变茶叶形态，使其释放出茶叶天然汁。

揉捻好茶叶，许清妍把茶叶放进炒锅里，开始炒制茶叶。

炒制茶叶目破坏茶叶细胞结构，脱干茶叶水分，达到炒干效果，最进一步改善茶叶形状和香气。

“哗啦”

茶叶倒进炒锅，许清妍拿起炒勺开始“哐当哐当”

翻炒，一会儿，一茶香迎面而。

高温下，许清妍脸颊烘得通红，一滴滴细汗从额头开始往下流。

幸好，一步很快就结束了。

许清妍把炒好茶叶倒进颠簸里冷&xeoo，等茶叶温度下降，就可以用泡茶喝了。

一小时，茶叶在电风扇努力下，冷&xeoo好了。

许清妍把茶叶装到玻璃密封罐里，茶叶仅占，少得可怜。

辛苦一下午，才点。

许清妍看着手里茶叶，叹了叹气。

采茶，值得敬佩。