“账本我姑姑每个月负责来看一次。”
店里进货的渠道,温颜之前就已经确定好了,她做了这么久的生意一直跟之前她姐夫介绍的那个供货商合作,那人也是个务实的,不会偷奸耍滑,所以从他那里拿货,温颜很放心。
这些事基本没什么需要担心的。
另外做吃的,最重要的就是干净卫生,保证饭菜的品质,这点她之前已经反复给店里的员工提醒过,现在大家都能很好的遵守。
至于剩饭剩菜,她之前也跟那些饲养猪的厂子联系好了,以后店里的剩饭剩菜都会让他们运走去喂猪,所以也算是废物利用,不算是浪费。
因为他们店里的宗旨就是必须要保证饭菜的新鲜,所以坚决不用剩的滥竽充数。
不过,先前温颜没事会把每天的人流量记录下来,然后观察过其中的规律,后来总结出来,一般周一到周五工作日,快餐店的生意会比较好,基本上每天准备三百人用餐,就差不多。
而周六周日就是口袋馍店的生意比较好,每天的量要比工作日多一倍,然后平时准备食材,按照这个推算,也基本不会差很多。
所以平日里就算是有多余的食材,也不会浪费太多。
加上两个店里负责掌勺的人都比较认真负责,所以食材真浪费得不多,可以忽略不计那种。
“姐,你这是准备去随军了?”
李响就问道。
温颜笑着点了点头,“你姐夫平日里训练忙,加上又经常受伤,我过去也方便照顾他,不过平时我还是会隔一段时间就回来看看的,所以你们可不能偷懒。”
“姐,你就放心去吧,我跟响哥保证把店子看的好好的。”
石头拍着胸脯保证道。
跟着温颜干,要不了多久,他的老婆本就能存够,所以这会儿真的就是浑身都充满干劲。
有时候恨不得觉得一天小时太短了。
“你们干事我当然放心,总之一句话,大家跟着我干,有钱一起赚,不会让你们白白吃苦的。”
这点大家都心里有数,因为温颜给他们开的工资真的非常高,而且还包吃,又有奖金,真的不要特别好。
“你们俩在夜校好好学,等到时候时机成熟了,我开了分店,就让你们俩去管理,要是管不好,我可是要让你们去回炉重造的。”
李响跟石头一听,全都激动得站了起来,“姐,你放心好了,我们一定好好学。”
跟大家把该嘱咐的都嘱咐好了,温颜这才跟着她姑一起回去。
“姑,以后还得麻烦,你常常去店里帮忙看看。”
江秋慧摆摆手:“你到了那边就安心养胎,店里的事真不用担心,到时候每个月我定期给你打电话汇报。”
“行,有姑你帮我在这坐镇,我一点都不担心。”
而且走之前,温颜还有最重要的一件事要交给她姑,她现租门面做生意实在是划不来,所以她把自己最近赚的钱留了大部分给她姑,让她没事去房管所转转,尽量给她多物色几个好点的地方,她要多买点铺面。
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