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第95章 海底捞的厨房（第2页）

鲁蕴和的履历下头也是一片空白，在最后一栏中显示鲁蕴和30多岁的时候因金融诈骗罪被判了10年，出狱后才跑去卖绿豆汤。

孔家良挠了挠脑袋。

一个是红案厨师长，一个是白案厨师长，这两位老人家......

还真是…让人无法放心的经验啊……

......

......

葛飞鸿跟孔家良刚走到厨房门口，就闻到了一股浓浓的酒味。

他们探头往厨房里看去。

他们的老大许哲正拿着一个白色瓷瓶装，依次给厨房里两个穿着厨师服的老头倒酒，他们旁边已经堆了十多个空酒瓶了，浓洌的酒香飘散在厨房里头，熏得两个男大生还没走进厨房就已经快醉了。

厨房的地板上横七竖澳倒着几个穿着厨师服的年轻人，一个个脸色潮红，呼噜打得震价响，看起来就是刚被放倒的样子。

除了三个酒鬼之外，厨房中唯一清醒的就是厨娘韩诗怡，她正站在案板旁，神情专注的帮三个酒鬼切着下酒菜。

她柔顺的及肩长发用一支筷子简单的挽了起来，几绺发丝散在她清秀文雅的脸旁，衬得她的五官更加精致灵动。

“嘿!来啦!!”

许哲话已经开始有些大舌头了，看到孔家良他们进了厨房，他笑嘻嘻的跑过去，一手一边的揽着他们肩膀，朝那两个老头大声道：”

鲁厨、江厨，给你们介绍一下，这两个是我兄弟，您们叫他们孔跟葛就好。”

喝得酒槽鼻发红的鲁蕴和对他们嘿嘿一笑，江德海则是又不知道从哪摸出两个白酒杯：”

正好，那群家伙太不能喝了，你们来陪我们喝两杯。”

“有没有一种可能，我们也不太能喝……”

葛飞鸿刚开口推托两句，就被俩老头捏着鼻子灌了一杯，浓烈的酒精入喉，顿时呛得他眼泪都出来了。

孔家良则是把许哲拉到一旁，低声道：”

老大，今是新员工入职的第一，专哥还在前头带着外场人员培训，后厨这边就喝得醉醺醺的，是不是不太好?”

许哲挠了挠脑袋，然后咧嘴一笑：”

那就改明再报到好了，这俩前辈是我好不容易挖来的宝贝，得哄得他们开心了才校”

他故意得很大声。

两老笑着，灌葛飞鸿灌得更欢了，可怜的葛飞鸿莫名其妙一下子被灌了十几杯高度白酒入肚，呛得他连连呛咳，韩诗怡连忙帮他拿了杯温开水过来。

孔家良一愣，这两个餐饮履历几乎是完全空白的老先生，居然是许哲费尽心思挖来的吗?

但他回忆了一下这几他恶补的餐饮知识后，决定再劝一下任性的老板。

”

老大，虽然现在肉片大部分都是机器切出来的，但我们播里头有很多还是要用手工切的，火锅店能不能呈现出食材的新鲜，80%都要靠后厨的刀工的。”

孔家良话虽然委婉，但话里话外的意思都在很明确的告知许哲，他对江德海这个从来没做过餐厅厨房的刀工师傅的能耐有疑虑，而且不是无的放矢。

“还有，我们是火锅店，除了食材跟菜之外，熟食跟甜点是我们重要的利润来源，我看过鲁……鲁大厨的履历，他在月秀公园摆摊卖了10年的绿豆汤，其他的履历都没有，我们总不能以后都只卖绿豆汤一个甜品吧?”

许哲有些意外的看了孔家良一眼：”

不错嘛，有下苦功的喔!!”