华新社

分卷阅读8(第2页)

捣完了辣椒,用酸痛手臂继续捶打第种辣椒,问道:“什用机器呢?知道,用机器灵魂!”

乔治看向苏白神,就像在看一个大师。

苏·古代·知道科技便利·白:“”

可以将一切东西搅打成合适细机器上线,乔治解放双手。

第部,制作沫炸酱。

锅中放大量油、星际豆酱代替品炒出红油,加入适量葱末姜末,炒出香味,再倒入肥瘦猪馅,炒开放盐、糖、料酒去腥和甜味酱,蚝汁翻炒均匀转中慢慢炸。

一会儿,肥中油全部被炸了出,瘦馅也被炸至焦黄,样馅仅闻起香,吃起口感也好,炸好酱盛出备用,碗中油刚好能封下面沫。

第三步,油酥脆脆果。

脆脆果花生大小,吃起坚果口感。

脆脆果放入凉油中炸,随着油温慢慢升高,里面水分被逐渐炸出,停翻动脆脆果让它受热均匀,刚炸出锅脆脆果些软,等它彻底凉下酥脆无比。

第四步,蒜水、醋水和秘制花椒制作。

大蒜加盐、味和适量水打成蒜水备用。

苏白尝了尝厨房中几种醋,各各酸,但都醋本身该香味,只工业醋酸涩感。

适量水放入锅中,翻入白蔻、草果等香料,开小煮直到能闻到微微香味,倒入几种醋混合体,搅拌混合等到醋水再次沸腾时捞出香料残渣,醋水就呛好了。

生醋样呛,但能增加香味,吃起也更加柔和。

麻椒、花椒小煸炒至表面微微冒烟,能闻到浓郁香味时,关晾凉打成末。

乔治被苏白支配着打蒜磨花椒,每次停下就又被交代下一个活,整个晕头转向,但看着浑身散着高气息苏白,只能默默做事。

第五步,制作秘制飘香红油,一步制作酸辣灵魂。

锅内热油按顺序依次放入姜、大葱、洋葱、小葱和香菜,中小炸成焦糖,捞出香料将油过滤。

滤干净油重新加热,放入芝麻炸香,油温略降再放入辣椒面增辣,防止油温太高导致辣椒犯苦,再加入星际秘制混合香料,混合搅拌均匀放入少量醋和蜂蜜增加厚度和粘稠度,样做出辣椒油既好看又好吃[]。

秘制辣椒油就做好了,真“简单”

又“方便”

最一步,调制碗底。

碗内加盐、、花椒等,再放提前做好蒜水、醋水和秘制红油等,沏入热水,下入烫透褐条。

星际调味料比蓝星少,甚至由于科技达,调味品种多数清,但盐就一百多种,同样制盐法在同星球制作,出口感和味道些微差别。

苏白怀疑星际会做饭也和富调料种类关,任谁在几百种同类型调料中挑挑去,都会看花葱花香菜一用。”

终于歇下乔治懵逼:“那观赏植物。”

碗内加入油酥脆脆果,香菜末,香葱末,最撒上味道级浓郁沫炸酱,一碗手工酸辣褐制作完成。

看起平平无奇,散着无与

热门小说推荐
诸天最强大佬

诸天最强大佬

燃烧气运,可以穿梭诸天,楚毅睁开眼便发现自己躺在净身房里,一个老太监拿着一把刀子冲着自己胯下比划着电影世界大盗600万字精品老书,信誉保障!等不及的可以看看老书哦。...

重生军嫂是女王

重生军嫂是女王

本姑奶奶重生回来知晓未来,身怀隐身神技,专业手撕各种不服,还有那谁,收收你的口水,特么的都流到我男人的身上了。兵哥哥,你别跑,乖乖站在那里,你是本姑奶奶的...

全世界都在嗑我们的CP

全世界都在嗑我们的CP

恋综文每晚十点来嗑糖下本占有跟出格求收藏纪锦因为种种原因,接了一档恋综。只是,她没想到会在节目里碰到分手半年的前男友周牧沉。看到纪锦跟周牧沉的单人采访纪锦喜欢成熟稳重三观正,长得...

每日热搜小说推荐