两推门进,沈钰打量着个大小院,院子很干净,青砖漫地,正面三间大瓦房,门上上着锁,两侧都厢房,院子角落口水井。
刘五推开西边厢房靠近院门一间屋子,屋子大,看得出空置了许久,地上厚厚灰尘,屋角挂着蛛网,幸而门窗都完好。
收拾打扫下,问题。
“店里用水,以前都口水井打水,专用水车,每天过装水。”
刘五说着,又推开另一间厢房,里面堆放了好些旧桌椅家具。
“沈姑娘,掌柜交待了,里面堆着,都酒楼里替换下旧桌椅,你看着合适,都可以拿去用,选好了,帮你搬过去。”
两挽了袖子动手在一堆旧家具里翻拣一通,挑出两张长条矮桌,一个小木柜,一个小方桌,两张条凳,可喜,里面一堆用布包好堆放夹棉门帘。
刘五打清水,拿了抹布扫把,和沈钰一起清扫干净蛛网灰尘,把两张长条矮桌拼在一起,放上两层夹棉门帘,再铺上带单,一张又稳当又软和就拼凑出了。
放好木柜、方桌、条凳,间屋子一下子就了气,干净又整洁。
沈钰打量着间屋子,意很,比她在东溪村屋子看着明亮开阔。
刘五厚道,看她一个小姑娘什气力,重活都让他抢着干了,忙活一头汗一脸灰。
沈钰心里很感激,从小荷包里出十个钱,进刘五手里:“刘五哥,真辛苦你了,样热天气,几个钱你拿去买果子吃。”
刘五点意外,从大厨对他客气,份内活儿给谢礼。
他哪里好意思要,可挡沈钰再三地进他手里,看她真心要给,才好意思地接了过去,进间荷包里,又说道:“沈姑娘,专管厨打杂,像打水搬菜、米面进缸,都活计,以你什力气活儿,招呼就。”
沈钰笑应了,两清洗了手脸,看时间早,一起了酒楼院。
范掌柜在大厨房旁边厢房里,看到他们了,就走了出。
刘五把钥匙递过去:“掌柜,沈姑娘处都打扫安顿好了,您看,什别吩咐?”
范掌柜把钥匙转手递给沈钰:“院子里也什值钱东西,钥匙你拿着,以你进出方便些。
刘五,你先去做事,事再叫你。”
刘五应了,自去忙自己事了。
范掌柜带着沈钰,去了厨间。
此时快至午间饭时,厨房里四五个正在忙碌着,时负责传菜伙计端着大托盘,吆喝着离去。
范掌柜喊了一声:“厨,你过下。”
一位矮矮胖厨子,约莫三四十岁年纪,脸红红,一头汗走过,开口先抱怨:“掌柜,听说你找到面案厨子啦,快点过开工呀,让一个专做汤菜做面食,实在赶鸭子上架,吃消了。”
“嗐,了吗,。
,位沈姑娘,做得一手好银丝面,以就她做面了。
每需要做,你详细给她说说,今就开始上工。”
位胖胖厨总管厨,擅长做各式鲜汤,平里只要提前备好了料入锅,掌握好候,就可以轻闲等着出锅上菜,比起另一位专司炒菜厨子要轻闲许多。
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