华新社

第21章 做饭(第2页)

求你帮忙了。”

三娘乞求着大娘帮忙。

“这样,好吧,我跟他们说说就过来”

莫大娘跟莫大爷说了事情。

晚餐就交给唐少寒跟知秋,拎着小包就跟着三娘出去门了。

知秋站在厨房看着做饭的材料,心里自己怎么做饭。

“你会做饭吗?需要点外卖吗?”

唐少寒倚着厨房门口,冷淡问着。

“还好,简单的都会。

请稍等。”

知秋转头看着他,笑着说。

“反正我保证菜是熟的,肉也是熟的,饭不是焦的就可以了。”

“那我还是去拿个胃药了”

唐少寒嘀咕的说着。

说完,知秋开始做饭。

知秋在盘子里捞起脘鱼,用刀背把鱼给拍晕,用刀在鱼尾往鱼头方向刮上来,鱼鳞一片片,哗啦啦的脱落下来,开膛破肚把鱼内脏去除,几个步骤操作就把鱼处理干净。

知秋改刀,划了几下,就把鱼起肉了,鱼骨分离。

在轻轻把鱼肉切片备用。

把酸菜洗干净切段,把豆芽洗干净,还有毛血切块,豆腐切成块。

知秋先把鱼骨炸一下就捞上来,再起锅烧油,把姜葱等材料炸香,加入香油再放鱼骨,加入适量的水,煮沸后放进酸菜等配菜再煮沸后,收火后再放进薄鱼片,利用油温把鱼片浸泡熟,这样的鱼片非常鲜美,爽滑。

唐少寒第一次看着这样做的鱼。

“师父,咱今日吃一品窝,这盘子有鱼有菜,标准的荤素搭配。”

“丫头,不错,这看起来好像好好吃,刚才你在做饭的时候我就问着味道好香。”

莫大爷称赞的说。

“赶紧尝尝,这鱼肉非常嫩。”

知秋夹鱼片给大爷。

“确实是非常不错,你是怎么做到,这鱼这么嫩”

“鸡蛋,我往鱼片上加了一点蛋白。”

知秋解析说着

看着唐少寒不停吃鱼,没有说什么,莫大爷知道这孩子是爱吃。

这小子可是除了他姥姥的糖醋鱼之外,基本都是不吃鱼的。

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