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6 东市见闻（第2页）

说着便准备把高长恭往楼带去。

“你看着上，能让们吃饱就行。”

高长恭打量着酒楼，十分好奇。

芳楼一楼全桌椅摆设，似乎供身份地位一般百姓消费场所，楼则雅间，配置比较豪华，风格雅致，倒下了一些功夫。

一会儿，小端着一壶酒和菜饭上，边上菜边介绍到：“本店名酒，名玉清酒，据说只要沾上一点，就会醉倒，配合本店稻香，最入味，公子请慢用。”

高长恭暗笑，说什古代酒沾上一点就会醉倒分明在开玩笑，元朝以前连蒸馏技术都明，酒度最高酒过十几度，哪沾酒即醉道理？多半酒里混了些蒙汗药，想让客信邪喝点，果真醉倒借机宣扬名声罢了。

高长恭今早上一无所获心好，真就想管管个做无良生意刁民，看看能能从中敲点东西出。

高长恭道：“麻烦请一下你们掌柜，事相商。”

说完摆了摆手，连吃饭意思也。

小一惊，知道高长恭葫芦里卖什药，感觉个好相处主，连忙去请掌柜过。

掌柜姓楚，一位稳重中年，身材高，但给一种十分可靠感觉，见到高长恭连忙问道：“知公子相请楚某，所何事？”

高长恭瞪了一小，掌柜以小得罪了位公子爷，连忙让小退下。

高长恭顺势让跟小厮也去外面等着。

见小他们退下，高长恭神一厉，轻喝道：“大胆刁民，竟敢在酒中混蒙汗药，卖此假酒，可知罪？”

楚掌柜一惊，自己在酒里让放少许蒙汗药事几个知道，一直酒店“秘方”

，今曾想被一个年轻公子哥识破，料想高长恭应该证据，掌柜决定矢口否认。

“公子觉得酒味好，小让小再去换一杯就好，知小店哪里得罪了公子，竟遭公子如此诬陷？”

高长恭早就料到掌柜会矢口否认，便道：“你且说说此酒酿法如何？”

“此酒乃小店选江南稻米，过七七四十九天酿制酵而成，味美质纯，绝无蒙汗药说！”

掌柜答让高长恭坚定了此酒必假酒决心。

酵母菌在酒浓度高于度时候就很难继续繁殖了，也就什酿造酒度数高原因。

至于现在所说白酒，都通过蒸馏法制成。

“且问卤水与水何以区分？”

高长恭反问掌柜。

掌柜生活多年，也见过世面，些生活常识自然在话下，脱口而出道：“自然于上炙烤，盐析出则卤水。”

但随即一想，顿觉妙，大惊失，暗叫好。

“无需本公子多言了，楚掌柜，若本公子现在去叫京府令尹大……”