江南水乡,湖泊众多,港汊交错,宜于饲鸭。
《吴地志》载,“吴王筑城养鸭,周围数十里”
。
到了秦汉时期,鸡鸭鹅更已成为当时人们善养的三大家禽。
而且,早在春秋战国时代,这一带就涌现出了许多的专业养殖户,专门饲养鸡鸭鹅一类的水禽。
陈霸先代梁的时候,北齐南攻,也亏得陈蒨给他带来了三千斛米和一千只鸭子,饱食一顿之后的南梁士兵爆发出极其强大的战斗力,硬是将人数远胜自己的北齐大军杀得溃败,大获全胜。
洪老爷子说,在东湖的边上,有个叫杨墩的村子。
村子叫做杨墩,是因为村子里的人大多数姓杨。
杨墩村,是有名的养鸭专业村。
村子里的人家,家家户户养鸭,少的养了百把只,多的则数千只。
临近市集售卖的鸭子,基本上都是从杨墩村出来的。
在村子里,有个叫杨四九的人,家里豢养的鸭子,在村子里也排的上号。
他们家的鸭子,是杨四九在湖边围了个鸭棚,一两百只鸭子隔成一群分开养着,有个四五群。
如果是有人来买鸭子,杨四九都是带着买主直接到湖边的鸭圈去抓。
在长江南边,人们通常认为最好吃的鸭子是每年桂花盛开的中秋前后。
据说,这个时候稻丰鱼肥,而且在湖边圈养的鸭子,除了吃谷物以外,还能够在湖里自由觅食,吃的小鱼小虾,要是加以桂花和鸭子一起烹饪的话,那个鸭肉的口感堪称一绝。
因此,每到这个时候,到杨墩村来调鸭子的客商特别多。
村里的人也都是直接领着客商到鸭圈里看,推荐自家的鸭子如何如何。
可是,桂花的开放是有时间限制的,而国人向来又重视食疗。
拿个简单的说法做例子吧,据说咱们的中医在开具药方的时候,可是挺有讲究的,同样的病症不一样的方子,或者是不同的病症同样的方子,都可能出现不同的疗效。
有个段子说,西洋的医生和我们的郎中同时会诊两个不同的病患,等洋医拿到郎中开具的药方以后,洋医的眼睛都直了。
郎中开具的药方,病患甲的某味药是用这种药材根部的上半截,病患乙的药方则是用这种药材的下半截。
在洋医的眼里,这明明是不同的病症啊,再说这种药材根部的上半截和下半截有什么区别呢?
但最终的结果却是病患甲和病患乙在用药之后都康复了。
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