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4 金桔酒（第2页）

前世在一家果酒厂做过暑假工，采莲懂得酿造各种果酒的全过程，前几年，因为年纪尚小，每次提出要酿造果酒，都被爹娘当做无稽之谈横加阻挠，直到去年秋天，她成功酿造了红枣酒，爹娘才对她刮目相看起来。

采莲轻轻揭开酒坛上的封皮，只闻见一阵扑鼻的酒香，混杂着浓郁的桔子清香，采莲伸出勺子，舀了一勺，放进粗瓷碗里，只见酒色金黄，清亮透明，一点悬浮物都没有，实在令人馋涎欲滴。

采莲舀了满满一大碗，端到厨房：“娘，你先尝几口吧！”

陈氏接过碗来，喝了一小口，只觉香醇无比，不觉赞道：“我闺女真是心灵手巧，能酿出这般好的酒水来！”

说完，忍不住又喝了两口。

“娘，这酒，我酿了好几坛，干脆，搬一坛子给祖父祖母，再送一坛子给外祖母，成不？”

“难得我儿有这番孝心，这有什么不成的！”

“娘，光这几坛子酒，可不够咱们全家喝的呢，我看，须得再酿造些！”

陈氏皱眉道：“说的也是，可是金桔只有冬天才能买到，如今却到哪里找去！”

“没有金桔，还有青杏呢，我酿青杏酒给你们喝。”

陈氏又惊又喜：“闺女，你到底从哪学来的这些本事？莫非是梦中得了仙人的指点不成？”

采莲噗嗤一笑：“娘，哪有什么仙人，不过是女儿自己平日闲着无事，瞎想出来的罢了！

再说这些果酒，古书上也有过记载，我不过是举一反三，触类旁通罢了。”

母女二人来到院子，此时正值三月小阳春，院墙外，桃花开得轰轰烈烈，一片云蒸霞蔚景象，杏花却早已败落，江家大院东南角的几棵杏树上，结满了累累的青果。

采莲将裙脚系在腰间，双手抱住树身，三下两下就爬上了杏树，冲自己的卧房喊了一声：“采玉，快拿篮子来接杏子！”

采玉清脆地应了一声，拎了个竹篮飞奔而出：“姐！

我就知道你快要酿杏子酒了！”

采莲将一把杏子扔给她：“就你机灵！”

采玉将篮子一兜，稳稳地接住了那把杏子，姐妹两一个在树上摘，一个在地下接，好不快活。

不一时，采玉就接了满满一篮子青杏，采莲见差不多了，就下来树，对陈氏道：“娘，你给我些钱，去村口打米酒来。”

陈氏笑道，昨儿我打了五斤米酒放在房里，原是打算回娘家送你外祖父喝的，如今搬一坛子金桔酒去，就用不着米酒了，正好用上。

采玉听了，忙一溜烟跑进母亲的卧房，将那两大坛子米酒搬进了厨房。

母女三人将青杏洗干净了，控干水分，放进空坛子里，又放了些冰糖，兑了些井水，最后采莲根据比例倒了适量的米酒进去，随即封了坛子，将坛子一个个的搬进自己房中，等着它自然酵。

“姐！

这青杏酒，是不是比去年的红枣酒要好喝啊？”

采玉一脸神往地问。

“味道各有千秋，不过，杏酒功能驱寒，止咳，红枣酒治产后体虚，增加食欲！”

采莲回答妹妹。

采玉吐了吐舌头：“我姐姐真是仙人，什么都懂！”