华新社

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舒宁先买了一只肉嘟嘟的鸡,让厨娘杀了收拾干净,舒宁便请厨娘出去,她一个人在里面捣鼓。

杜氏、厨娘、锦儿与小丫鬟都好奇地守在厨房外面,没多久就听到了有食材下油锅的滋滋声,伴随而来是一阵浓郁的诱人香气。

杜氏是荤菜好者,一闻这味儿口水就流下来了,锦儿三个也偷偷地咽口水。

等厨房的门打开,舒宁端着盘子走了出来,炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡块,清一色的金黄

杜氏先吃了一块儿炸鸡翅,鸡翅外酥里嫩,香

一盘炸鸡都被大家分食了,舒宁才笑眯眯地问杜氏“娘,你说我以后卖这个,生意会火吗”

杜氏对女儿的厨艺充满了信心“肯定火,不过凝凝啊,你爹他们还没吃过这个,娘再去买两只鸡,晚上你再做一顿好不好”

想开炸鸡店,首先要有鸡,否则一旦生意火起来,卖鸡的人会涨价,万一供应出现问题,舒宁的生意就没办法再维持了。

与宋家人商量过后,一家人都很支持舒宁的创业大计,家里的存银愿意给舒宁花。

舒宁先去扬州城外用五两银子买了三亩最劣等的田地,然后请人去河里挖石头沙子做地基、去深山老林砍木头做房子、鸡笼、鸡棚,在只需要出人力费的情况下,一个月就把能养一万只鸡的鸡舍搭起来了,包括养鸡人住的地方,鸡舍隔壁则弄成了宰鸡场。

有了鸡舍,舒宁签了四个养鸡好手做长工,再以两文钱一只的价格,从扬州城以及周围县城采购了一万只小鸡仔儿,总共花了二十两,再加上鸡食采购费用、铺子租赁费用,宋家现有的存银几乎都被舒宁花光了。

筹备了三个月,四月初,第一批肉鸡养成了,舒宁率领六位签给她卖身契且经过她亲自培训出师的男女伙计,放了几大褂鞭炮,正式开张,黑底匾额上题了四个由宋大人亲手写的鎏金大字黄金炸鸡

一对儿炸鸡翅就要三十八文,这价格能买一只活鸡了,不过铺子开张前三天所有菜品一律半价,有那不差钱的、好奇黄金怎么炸鸡的食客,便被炮仗声吸引过来,陆陆续续地跨进了扬州城这家新开的店。

事实证明,没有多少人能抵挡炸鸡的美味,哪怕优惠期过去了,“黄金炸鸡”

的生意不但没有跌下去,反而越来越红火。

短短七八天,舒宁就把成本赚了回来,开始了盈利模式,扬州城里,那位曾经与穆王殿下订过婚的宋姑娘与她新开的“黄金炸鸡”

也快速传遍了大街小巷。

这边的生意好,颇让一些饭馆东家眼红,想办法要得到舒宁的炸鸡配方。

舒宁早有防备,炸鸡的厨房在铺子后院,等闲人不能进,能进的全是签了死契的伙计丫鬟,再加上舒宁每人都给了一点抽成,铺子赚钱伙计们跟着赚,只要秘方不传出去他们就能源源不断地赚,比收旁人一笔丰厚的贿赂且不用承担性命危险划算多了,于是铺子里人心固若金汤,生意越来越好

铺子的生意稳定后,舒宁不再亲自动手下厨,但每日也会待在铺子里,就像一位经理,一边监督生意的运营情况,一边应付一些突发事件,比如谁家的小少爷烫到嘴哇哇哭了,比如有好色的食客调戏跑堂的丫鬟。

当然,也有食客是冲着舒宁来的。

一个年轻美貌又能赚大钱的女东家,哪个男人不想娶呢除了那些美人银子都想要的,也有只贪银子内心嫌弃舒宁抛头露面伤风败俗的,或者不在乎银子也不在乎舒宁的名声,只想与舒宁来段露水姻缘甚至纳舒宁做妾的。

为了完成这个世界的任务,舒宁确实想谈恋了,只是目前出现的男人们个个都有所图,追求她的动机并不单纯,舒宁便一律拒绝了。

因为宋大人在官场上的一些关系,以及舒宁曾经与穆王的婚约,暂且还没有男人恼羞成怒敢动一些下三滥的念头。

这日细雨淅沥,街上的行人少了,铺子里的生意也比平时淡一些,再加上还没有到黄昏的用餐高峰,铺子里显得非常安静。

一个跑堂的伙计请了婚假,回家娶媳妇去了,舒宁也不想临时找人,决定自己替小伙计跑两天的堂。

系着她请绣娘定制的印有“宋”

字的围裙,舒宁与账房、两个伙计一起做着迎接晚高峰的准备。

门口忽然传来收伞甩水声,舒宁一边擦桌子一边抬头,就见门前站着一位青衫公子,约莫二十岁的年纪,头戴玉簪,面容清俊,身形挺拔,那种鹤立鸡群的气质,宛如偶像剧里的男主第一次出场。

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