华新社

7 闹剧（第2页）

“这么不智能吗？”

于知乐小声嘀咕。

彼时，于迟才睡醒，睡眼惺忪地抱着爬爬出屋，摇摇晃晃扑入她怀里。

于知乐亲了一口他的脸蛋，又揉揉他的头，于迟则亲昵地蹭蹭她的脖子。

天色渐暗，于知乐开始准备晚饭。

她规划好每样海货的做法，带鱼红烧，皮皮虾清蒸，海兔白灼，再切一块海带打个蛋花汤，剩余的晾晒成干货。

泥螺需要用盐水浸上一天才可以腌制，于知乐把腌泥螺安排在了第二天。

于知乐和周岳生处理海货，于越负责处理调料，于迟帮忙淘米。

四人分工明确，有条不紊地干活。

“你处理海兔，抽出软骨，去掉眼睛和嘴巴。”

于知乐给周岳生做了个示范。

周岳生学习能力强，动作很快就变得娴熟。

于知乐放心去处理带鱼，先把带鱼的头和鱼鳍切下，剖开鱼肚，将内脏和黑膜清理干净。

而后，她将带鱼切成约五厘米长的小段，放入料酒和姜片腌制。

皮皮虾只需用盐水清洗几遍即可，海带的处理则麻烦些。

已经用盐水浸泡半个小时的海带还需平铺刷洗，洗净表面的黏糊物质，再切成巴掌大小晾晒。

所有东西都处理好后，带鱼已经腌制过二十分钟。

于知乐擦干带鱼段表面水分，倒油入陶罐，把带鱼段煎得两面金黄。

紧接着，她用锅里的油煸香姜葱蒜和辣椒，放入带鱼段，加热水，又放酱油和糖调味。

中火焖烧一会，大火收汁，最后汤汁变浓稠时盛出。

红烧带鱼霸道的咸香味占据小院的每一个角落，连周岳生的喉头也忍不住滚动。

第二道菜是清蒸皮皮虾，只需将皮皮虾摆盘，加入姜丝和葱段，再撒小半勺盐，就可以上蒸锅。

白灼海兔更为简单，海兔倒入沸水煮一两分钟即可捞出。

于知乐捞出于越煮了三分钟的海带丝，加热水，磕两个鸡蛋打成蛋花，加盐，滴上两滴香油。

不到两分钟，海带蛋花汤出炉。

于知乐分出两人份的量，于越摇着轮椅送去牛棚。

周岳生默默观察着一切，记下牛棚这个信息点。

于越回家，正式开饭，每人的第一筷都落在了红烧带鱼上。

浓郁的酱汁炸开所有人的味蕾，加上一口软糯香甜的米饭，唇齿留香。

于迟满足得眯起眼回味。

白灼海兔带膏带籽，沾点于知乐的特制料碟，鲜甜得眉毛都要掉了。