华新社

53 计划（第1页）

《赶海美食博主在七零》全本免费阅读

葛泰看了两人一眼，弯腰捡起。

“行了，端出去吧。”

于知乐拍了拍陈昭。

厨房本就不大，站了三个人稍显逼仄，再站一个他快连转身的地都没了。

“遵命。”

陈昭做了个搞怪的表情。

张文心取笑：“幼稚得要死，小宝都比你稳重。”

陈昭停下脚步，朝她做鬼脸。

“小昭，出去。”

眼见两人又要开始斗嘴，于知乐连忙阻止，“文心，帮我把酸菜切碎。”

张文心哼了一声，帮忙干活。

葛泰则跟在陈昭身后出门，他到院子里洗番茄。

之后，于知乐又让张文心把番茄切成丁。

“摆摊的时候，米粉要在前一天晚上就要泡好。

平常在家煮，用筷子夹住中间，两端贴合就是煮透了。”

于知乐给两人看米粉贴合的样子。

此时，弹幕整齐划一——学到了，所以小橱窗什么时候上米粉？

于知乐轻笑着摇了摇头，以示回应。

同时，她把米粉夹出，放入装了凉水的盘里，说：“过一遍凉水，米粉会更劲道，口感更好。”

“煮碗粉都有这么多门道。”

张文心感叹。

于知乐笑了笑：“后续调味很简单，容易让人学了去，这些小细节可以增加竞争力。”

“有你这个大厨，我们的竞争力已经比别人高出一截了。”

张文心夸张地把两个手掌拉开。

于知乐哑然失笑，注意力很快又回到正事。

锅内薄油烧热，下蒜末、豆瓣酱爆香。

“加点盐，番茄丁会更容易炒出汁。”

于知乐把番茄倒入锅，撒了一小把盐。

没一会，汁水溢出，她就将酸菜加进去，炒出香味后加适量的清水。

“盐、味精、酱油，一点点白糖，调味。”

“加米粉一两分钟，下豆芽、豆皮、海带丝和韭菜烫熟，能吃辣的可以在出锅前加点辣酱。”

于知乐边说边做，加完辣酱后让葛泰抽调柴火。