华新社

44 证明（第1页）

《赶海美食博主在七零》

于家小院里，于知乐脑海中思路突然断了，眉头放松。

她抬头看了看太，时候做饭了。

“神了。”

她捉张文心手腕，用力晃动秋千。

张文心被突然晃动吓了一跳，猛然从深思状态拔出，脸上些茫然。

“张大厨，上工了。”

于知乐打趣，同时了云朵标志。

直播开始，几个观众先砸了一波礼物。

于知乐取出砂锅，将淘好大米倒入锅，加入适量水。

接着，她准备好姜葱蒜末小米辣等配料，分类放在碗里。

“第一道菜，爆炒花甲。”

“第一步，花甲开水下锅，煮三分钟左右捞出，煮太久会。”

张文心照着她步骤做，紧张地读秒，到点手忙脚乱地用竹筛去捞。

“第步，倒油炒香配料，然倒入花甲，再加适量酱油、蚝油、辣酱，翻炒均匀。”

张文心第一次正式掌勺，深一口气，往热锅倒油，依次加入葱姜蒜。

配料香气渐散，她心定下，动作变得流畅了许多。

在她翻炒时，于知乐抬看弹幕，观众们又在玩梗。

【主播，要报名学做菜！

】

【姐，看，急需厨艺培训。

】

【急，哪里能买到主播厨艺设定智能机器。

】

只一会，花甲就可以出锅了。

浓郁酱汁裹着鲜花甲，香辣味道扑面而。

张文心迫及待地尝了一块挂料汁，虽然被烫得龇牙咧嘴，但量都掌握得很好。”

于知乐也尝了一口，料汁咸淡适中，味足。

张文心笑得见眉见，顿时信心十足，立刻准备下一道菜。

冬瓜白蛤汤用陶罐做，节奏较爆炒平缓许多。

热锅少油，爆香姜丝，而倒入冬瓜片炒软，加水煮沸，再加入白贝煮到再次沸腾。

汤品食材鲜味，只需出锅前加盐调味，最撒上葱花。

冬瓜软糯可口，汤鲜甜美味，张文心信心得到巩固，她站在灶前几分大厨底气。

彼时，饭煮好一会，可以做海胆炒饭了。

“蛋黄盖在饭里搅匀。”

于知乐将蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入张文心面前大盆，蛋清则倒入碗里。

她打散蛋清，张文心手底米粒逐渐染上淡黄。

“油热先放蛋清炒碎，加饭炒散，再加海胆，翻炒均匀，加盐调味，出锅。”