华新社

46 知觉（第2页）

于知乐正摊开鲅鱼，闻声抬头：“嗯？”

“，天咳嗽多吗？突然想问问。”

陈昭了鼻子，“了解就算了，随便问问。”

“对于食疗法子，问专业比较好，江大夫医术错。”

于知乐意所指。

陈昭嗯嗯两声，继续剁。

于知乐开始处理鲅鱼，去腮，剖开鱼腹，除掉内脏，洗净从背部一分。

陈昭好奇地盯着贴着刺鱼，问：“好多刺，取？”

“用勺子刮，从鱼头往鱼尾刮。”

于知乐边说边上手示范，“刮下检查小刺，话就用刀再剁碎些。”

刮鱼个细致活，她忙得时间复弹幕，好在观众也习惯了种直播节奏。

陈昭奋力剁声音与于越敲螺壳声音此起彼伏，增添几分趣味。

剁好鱼放入木盆，分次加入花椒水搅拌，然依次加入、油、蛋清拌匀。

“馅黏在筷子上掉就可以加韭菜了。”

于知乐用筷子随意擓起一点，馅岿然动，“加点盐和油，顺着同一个方向拌。”

【什要同一个方向？】

“一定要同一个方向吗？”

观众与陈昭同时问出个问题。

于知乐停下手上动作，答：“顺着一个方向话，饺子馅会成团。”

时，周岳生在案板上分好剂子端。

上次历历历在目，陈昭识趣地让出位置，出去帮于越干活。

两默契十足，擀皮与包饺子度控制得恰到好处。

取牛螺小窍门，用竹签压碰到，要先用大敲小，才会掉出。

陈昭笨拙地学着于越动作，于越弄了五六只，他才勉强取完一只。

“嘶。”

于越忽然出气声。

陈昭立即抬头，调侃：“就说做事要——”

说到一半，他声音嘎然而止，因于越看起很痛苦。

“了？”

陈昭蹲到他身边着急地问。

于越手掌盖膝盖，然而痛感只持续了到三十秒，短到他怀疑一切只错觉。

“事？额头全汗。”

陈昭撩起衣摆替他汗。

于越盯着被那汗水润一角布料，笑了笑：“事。”