邓媛一边调拌佐料,一边说道“有的是我跟白大夫那边要来的,有的是我进山找到的。
等会我写个调料方子给你,找不到的佐料再跟我说。”
俪娘应了,眼见着邓媛琢磨出这么多吃食来,不禁心生佩服。
邓媛调好了佐料,便把箬叶剪好铺在锅底,把炸好的鱼铺在箬叶之上,最上面又加盖了一层箬叶。
最后往锅里倒入刚刚调制好的汤汁。
邓媛弄了两锅,小火慢炖着。
俪娘着她家锅具,不禁有些好奇“你家这灶台好生奇怪。”
邓媛便解释道“都是我哥弄出来的,做年夜饭时方便得很。”
俪娘叹了口气,只觉得邓家两兄妹都是奇人。
接下来就是等待,两人来到院子中竹棚下,有一句没一句的聊天。
邓媛拿出不少新鲜果子,洗净了切成小块儿。
俪娘一旁帮忙,随口便问起了养兔的事。
邓媛养兔子早已在村里传得神乎其神。
大家都说邓家丫头,小小年纪便会赚钱。
邓媛倒也没什么好隐瞒的,便全说了。
去年抓的小兔子,一开始就是为了家里有口肉吃。
后来兔子越养越多,自家也吃不完。
父亲便做主,送到城里的万记酒楼里。
俪娘忍不住插嘴问道“你送过去,那掌柜就收了”
邓媛摇头道“其实那万记的东家跟我爹是故交,又常年收我叔叔庄子里的粮食和菜。
在他们面上,万东家开口说了,我养的兔子大可以全都送到酒楼里去,还给了个好价钱。”
俪娘眼睛一转,说道“这不就是人情世故吗挺好的事,你的兔子也卖出去了。”
邓媛却摇头说道“我那时候有点不知天高地厚,也不想让我爹我叔叔因为这点事,欠下万东家的人情。
于是弄了两张兔肉食谱给了万东家。
待他家大厨做出成品菜来,那万老板便亲自来我家里,说是要买那两张菜谱,还要跟我长期合作。
往后我养什么,他便收什么,连菜谱一起收。”
俪娘忙说道“你这可太鲁莽了,怎么能直接把菜谱给人呢。
若是万东家诚心坑你,你岂不是要吃大亏了”
邓媛不以为意地说道“我既然能弄出那两道菜来,自然还有其他菜品。
再说了万叔叔也是我爹故交,不至于为了两张菜谱就跟我家闹翻。
后来我把卖菜谱的银两又买了个庄子,我叔叔帮我照着,顾人养兔子。
如今万记的招牌菜麻辣兔头和冷吃兔,都出自我和我叔叔的庄子。”
俪娘听了这话,不禁倒吸了一口凉气。
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