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第268章 胜者组决赛（第2页）

传统的法餐更是有着足足十三道美食，从热的和冷的开胃头盘，汤，鱼，以及主菜开始，一直到最后的甜点……

十三道菜不可谓不华美，繁琐……

只不过随着时代的发展，生活节奏的加快，13道菜也逐渐被各个餐馆所抛弃。

毕竟吃一顿饭就要用好几个小时，甚至是大半天的时间，实在是让人无法接受。

所以现在法餐一般都是三道菜或者五道菜。

如果只是三道菜的话，那就是用热的或者是冻的开胃菜作为开始，然后是主菜，接着便是甜品。

如果是五道菜的话，那就是由冻开胃菜打头，接下来是汤，然后是热头盘，第四个才是主菜，最后以甜品收尾。

由此便可以看得出来，即便是大大简化之后，法餐也仍旧是很繁琐。

而由于比赛时间有限，一整套完整的法餐自然是不可能的，所以陈烁推测白旗国队的选手应该会用前菜或是主菜来做参赛的作品。

甜品的可能性不是没有，但相对来说比较小。

毕竟这么重要的赛事，用甜品来作为征服评委的作品有些太过草率了。

要说白旗国菜之中最出名的，那自然就要属法式煎鹅肝了。

这是一道典型的开胃菜，是在主菜之前的菜品。

法式煎鹅肝之所以如此出名，还是要得益于他们对于鹅极其特殊的饲养手法。

现在之前白旗国的鹅肝都是极其名贵且珍稀的，价格方面自然也是奇高无比。

但当华国人加入到这个赛道之后，珍贵的鹅肝的价值瞬间便被打了下来。