华新社

第92章 黑锅教学效果（第1页）

《重生o年：绯闻军嫂掌勺国宴》全本免费阅读

三很快就到了厨房，里面放了很多菜，一晨一扫过，竟然在里面看到了螃蟹，她穿越过第一次看到海鲜。

她高兴跑了过去，现螃蟹旁边几条带鱼，她心越美丽了，海鲜她最爱。

趁着国和赵国柱忙着整理食材，一晨连忙将师徒面板上那只黑锅提了出，又将原本炉罩上锅收到了庄园里。

“师父，菜比国营饭店菜要富。”

国看着菜咋舌道。

“就吓到了？以比多，赶紧干活，晚饭估计会少，咱们得多准备点。”

一晨拿起一条带鱼开始收拾起。

“嗯。”

国应了声也开始忙碌起。

“师祖，你弄得个鱼啥鱼？都见过。”

赵国柱看着一晨将鱼头鱼尾剁掉，好奇问道。

“，海里鱼，叫带鱼，比起河里鲤鱼，它鱼刺少，土腥味，鱼味鲜美。”

一晨将鱼鳞一刮，用水冲洗干净，剁成一段一段用盐腌制起。

“听着好像挺好吃。”

赵国柱傻笑着说道。

“那肯定好吃，等做熟了，你多吃几块。”

将鱼腌制好，一晨开始洗刷螃蟹，她刚刚看到时，就想好了，一半做香辣蟹，一半做酱爆蟹，清蒸话螃蟹，多蟹少，够分。

她将洗干净点螃蟹放入大盆里，接着往螃蟹嘴里滴入白酒，将每只螃蟹都滴完，就开始处理，得先把汤熬制出，因她看到了一群菜里都豆腐，看文思豆腐道菜必须得上。

等将下了锅，一晨喊赵国柱看锅，对他嘱咐了几句，就开始处理螃蟹。

时候螃蟹醉了，她将蟹盖打开，去掉腮、胃等能吃部位，然将螃蟹切成块，又将蟹钳用刀背拍碎，方便进味。

做完些，她开始将姜切成片，葱切成段，最又在一个盘子里倒入玉米淀，至此准备工作就差多完成了。

接着，她点放油，准备开始炸螃蟹。

等到油温六成热时，她将螃蟹块粘上淀放入油锅里，煎至两面金黄，然他用笊篱将螃蟹块捞出控油。