辩机想到火锅,哈喇子就收不住……
可是现在还不是用火锅的时候,毕竟李世民肯定不答应,而且时间来不及了。
只能等世纪大酒店开设后,在那里开设。
而世纪大酒店肯定会开设住宿服务,还得招人。
如今,世家把持着大量劳动力,辩机和李世民真的都恨他们到牙痒痒。
辩机,画了一份方位图,只要当天不下雨,不刮大风,宴席就没问题,所以做菜的炉灶,最好设置在太极殿和承天门中间这条路,而且要四排,但是四排不吉利,那么就六排。
根据统计,除了大臣,太上皇李渊也回来,还有李氏宗亲,王爷们,郡王、世子、郡主、后宫妃子、皇子、皇女、诰命夫人们。
凡是在长安的三品以上的六部官员都被邀请,而且李靖,李绩等能被召回来的大将也招了回来,估计已经到长安了。
辩机闹着光秃秃的脑袋,看着图,糕点不着急,可以在御膳房制作,但是炒菜必须做完就上。
还有炒菜的炉灶是中间两排,两边各一排,估计还要从国公家里调一些侍女过来传菜。
而且为了挡风,挡油烟,匠作监和尚服局都得工作,做一些支架还有挡风布,要华丽的。
太极宫有一个好处,就是有两条河贯穿而过,水不是问题。
天气没到五月份,就还好,羊肉可以提前处理好,用冰块存放,而内脏一定要洗干净,因为有盐了,所以用盐来去腥,但是需要保留膻味,再就是菜蔬需要现场切,所以刀工好的人要挑出来。
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最后申报的时候现三头羊真不够,最后李世民只能又填了十二头,一共十五头,够不够到时候再说。
所以点心要多作点,就是面和糖为主,也需要一些草药,而且需要提早开始制作。
汤是六种,羊汤算一种,这年代有胡椒,只是没分黑、白。
蛋花汤算一个,没有辣椒,酸辣汤根本没法用其他的代替,有韭菜就算不错了,酸如果水煮,辣味就没了,姜更多的是热,而非辣。
再就是着名的文丝豆腐汤,这东西必须有,豆腐直接从寺院买。
一道蘑菇汤,一道萝卜排骨汤,在来一道……辩机突然想到了珍珠翡翠白玉汤!
但是不能在这种场合上,不过可以用来和李世民玩一场游戏,嘻嘻嘻。
为了给李世民省钱,就用普通的鸡汤吧。
最后把上报需求的纸上交的时候,故意写上了珍珠翡翠白玉汤,然后用钱币划了几下,以表示不行。
但是李世民看到了,而且也明白,这道汤估计很贵,但是却上心了,还默念:“珍珠翡翠白玉汤。
这得多好喝啊?”
然后咽了下口水。
大宴的时间定在哺食,需要在群臣下朝后就准备,而且还需要准备双人桌,因为诰命夫人会和丈夫坐在一桌,位置也需要安排在靠近中间,但是又不能太近,所以得提前演练。
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