“梨儿,好了。”
江薄言看着两人间的默契,仿佛俩人已经是一对配合多年的老夫老妻一样。
苏梨将煸好的生姜铺在烧锅里,放入鸭子,倒入料酒,盖上盖子焖煮。
回到灶台,把蒸好的梨花糕端出锅,放到桌上放凉。
苏梨深深吸了吸气,刚出锅的梨花糕带着清香,十分宜人。
用刀切成小块,苏梨刚要叫莫长离,只见面前放来一只盘子,苏梨抬头看,笑了笑:“有劳江大人。”
江薄言淡淡一笑,没有说话。
苏梨说到:“江大人可以帮我摆碗筷吗,马上就吃饭。”
“好。”
江薄言回道。
苏梨揭开砂锅,搅拌了一下锅底和鸭块,防止粘锅,盖上盖子继续焖。
如此反复焖煮,因为姜母鸭就是靠一个“焖”
字。
底部的生姜吸饱了油脂和油水,整个厨房充斥的都是生姜的味道,真的非常香。
“长离,你去院子里的梨树下挖一坛酒好吗?”
“好。”
莫长离从灶膛处走出来,拿了把锄头去了院子。
苏梨对江薄言道:“我再炒一个素菜,马上就好。”
“不急。”
江薄言望着苏梨忙上忙下,一会要看火一会要切菜倒油,遂走到灶膛处拿起柴火:“我来吧。”
苏梨惊讶的看着他,似乎不相信他会烧火。
江薄言看着她的表情,好笑的说到:“快去吧,油冒烟了。”
“哦……哦,那好吧,麻烦你了。”
苏梨赶忙跑到灶台上,刺啦一声,把切好的莴笋片胡萝卜片倒在锅里,翻炒几下,再倒入木耳,青红椒片,继续翻炒。
差不多时放入食盐,一丢丢酱油调色,翻炒均匀就盛盘出锅。
这时,莫长离抱着酒进来,看见在灶膛烧火的江薄言,眼神暗了暗,没说什么,把酒坛放在桌上,又拿了三个杯子。
“长离,挖到了啊,真棒!”
苏梨端着刚炒好的来到桌前。
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