“长离,中大火蒸半个时辰。”
苏梨对着灶膛烧火的莫长离说道。
莫长离回应到:“好的。”
蒸梨花糕的时间里,开始准备做其它菜。
从篮子里拿出一只鸭子,剁下鸭腿,用刀划开鸭腿,剔除鸭骨。
在鸭肉上割几刀方便入味,而且这样蒸熟后形状也平整。
鸭腿中放入姜片,料酒,酱油,盐,五香粉腌制。
芋头去皮,切去头尾部分,再切成小块。
因为芋头的头尾含有较多的水分,中间部分的质地会更加粉糯。
苏梨说到:“长离,另外一个锅我也需要了哦。”
莫长离听闻,用火钳夹了烧着的火柴烧起了另一个灶膛:“着了。”
苏梨夸赞到:“不愧是我的伙夫长,真棒!
晚上多吃点哦。”
江薄言从外面走进来就看见这样一幅场景,俩人配合默契,有说有笑,一时间他看呆了神。
直到苏梨喊他:“江大人,是茶喝完了吗?要不要续上一些?”
江薄言思绪回笼:“不用,你忙。”
“那好,再等一会就能吃饭了。”
苏梨说道。
江薄言点点头,问到:“有什么需要我帮忙的吗?”
苏梨想了一下:“如果可以的话,江大人帮我洗一些生姜吧,多一些,生姜就在篮子里。”
被分配了活干的江薄言瞬间心情好了起来:“好。”
连声音都带上了愉快的调调。
苏梨吩咐完江薄言,接着把鸭腿和芋头放入锅中蒸。
芋头蒸的时间和鸭腿不一样,所以芋头就早一些起锅。
蒸好的芋头加入咸蛋黄,猪油压成泥。
加入猪油可以让芋泥在油炸的时候达到起酥的效果。
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不是吧,不是吧,我都证道称帝了,穿越者的外挂才到账?...
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