华新社

13 酿皮子（第2页）

“不吃，”

姜青禾逗她。

蔓蔓说：“娘骗人，”

她哼一声，跑出去前说，“不理你。”

姜青禾自顾自在那上下揉着很硬的面团，搓面筋就得要硬面团，搓到盆里的水从清越来越白，到换水又只漂浮一点白，她手里的面筋也差不多成型了。

扯成饼状上锅蒸熟，熟透后就是气孔很多又弹的面筋了。

她切面筋的时候蔓蔓又进来了，她蹑手蹑脚进来，小声喊：“娘。”

姜青禾没理她。

她又加大声音喊，“娘。”

姜青禾开始用瓢舀洗完面筋放置的水，只留下头白色的淀粉，调成面浆，舀一勺在圆木盆里左右旋转，再上锅开始蒸，熟后是淡黄色的。

蔓蔓她此时鼓足劲，把手放在嘴边大喊一声，“娘——”

姜青禾被她吓一跳，取面皮的手一抖，差点把面皮给翻在地上，她没好气地说：“别喊我娘。”

蔓蔓嘿嘿直笑，大眼睛咕噜咕噜转，没说话跑出去，过了会儿又回来。

她凑在姜青禾腿边，仰头小声叫：“苗苗。”

“啥，你再说一遍，”

姜青禾以为自己听错了。

蔓蔓刚开始还有点气虚，现在就理直气壮了，她捧着脸甜甜喊，语气轻轻软软，：“苗苗。”

十足的像徐祯，徐祯每次喊姜青禾小名时，语气就这样，念的又轻又柔和。

“谁教你的，”

姜青禾又气又笑。

蔓蔓玩着手指头，她给自己辩解，“你不让我叫娘，那我就叫你苗苗阿。”

“妈妈，你的名字好好。”

“我叫你，就像在叫一株小花苗。”

蔓蔓说：“我喜欢小花苗，给它浇水，妈妈喜欢我，每天给我做饭饭。”

“娘，今晚吃什么饭饭呀？”

姜青禾把一张张蒸好的面皮撂成一叠，心下刚生出那么点柔软的情绪，她就听见这么一句，又好笑又无语，小屁孩已经学会拐弯抹角了。

也不再逗她，“吃酿皮子。”

“娘皮子？”

蔓蔓不确定。

姜青禾又说了一遍：“面皮。”

蔓蔓跑出去，她对小草说：“姐姐，晚上吃面皮，不是面面，猜错了。”

“猜错有糖吃吗？”

小草说：“猜错只能吃一颗。”

蔓蔓吃了糖又问，“猜对能