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第90章 你要开店生意肯定好（第1页）

清洗干净黑鱼，从中间横刀割开。

贴着鱼，削去所鱼刺，以及鱼上黑膜。

刀放倒薄薄一片，即将到头时停止，接着从新再一刀到头。

两片鱼相连，薄如纸张。

很快一条四五斤重黑鱼，全部都削出，骨头剁成小块。

过清洗，加入生姜，大葱，盐粒，料酒，味，最一个蛋蛋清。

充分搅拌，最就些许准备好淀。

最淋入一些豆油，鱼片变得透亮，散着鱼鲜味。

鱼骨同样个作，过加刚刚蛋剩下蛋黄。

一系列专业作，让娘三都看直专业作手法。

甜甜媛媛好奇着脑袋。

“爸爸个鱼什要片成片？”

“呀爸爸，样一煮就烂了吗？”

两个小家伙好奇看着。

陈帅清洗一下手掌：“当然会烂了，等一下你们就知道什味道了。”

拿出泡椒，酸菜，包括干辣椒，葱姜，全部都切出。

很快各种配料准备了一大堆。

才用切菜刀，开始削土豆皮。

切土豆切丝，白菜手撕出。

所准备工作，全部完成。

甜甜媛媛睛看着鱼片。

对于个鱼片吃法，她们充了好奇。

紧紧跟着陈帅，娘三现在都抢着烧。

锅刷干干净净，加入了豆油。

花椒，干辣椒，大葱，放进去煸炒。

噼里啪啦油花，飘荡在厨房里，特别好闻。

切碎泡椒放进其中，油锅里出阵阵嗤啦啦声。

接着就酸菜放进去煸炒。

酸酸辣辣味道，在大翻炒下，厨房里香让呼了。

暖瓶里开水，加入其中。

瞬间就剧烈翻滚着。

开始加入白醋，碎盐。

家里洗菜小盆，洗干干净净。

几个干干净净生菜叶子，平放在下面。

绿豆芽，丝放进了锅里。

让会过子杨妙云，再次心疼起。

“甜甜爸，一下也放太多种菜了。”

“些浪费了。”