“这阳泉酒家园林的规模,丝毫不次于菊下楼啊”
夏安感慨。
自近现代以来,就是粤地霸主般的阳泉酒家,居然在广舟市的闹市区,拥有一片占地颇广的园林地盘。
或者应该说,这片园区,叫阳泉酒家公园。
部分区域向外面的游客开放,外地游人想来参观或朝圣的,预约门票即可。
但一些核心区域,设立了高高的围墙和栏杆,出入口有警卫亭,监控。
“这几栋楼,算是阳泉酒家学徒和厨师的宿舍楼。”
孟玉璐抬手指去,介绍道。
夏安看着这两三排现代化外立面的高楼,莫名的想到了深夜料理人app里,那个“良心卖家”
罗坚,向他廉价处理了不少食谱图包。
“孟姐,请容我唐突好奇问问。”
夏安道,“历代的阳泉酒家「掌勺人」会形成族群和派系对吧?那他们的后人……”
孟玉璐闻言,笑着说:
“你以为阳泉酒家为何在现代美食界,还维持着如此高的地位?代代皆有一流扛鼎名厨?”
“内部竞争之激烈,规则之残酷,我就拿《谁是阳泉酒家领军人》这档节目举例子,阳泉酒家内部的九星厨艺弟子,想跻身掌勺人候补序列,照样要上台拼命。”
这下,夏安恍然。
内部在培育。
外部又在积极吸纳“新血”
。
这个人才输送机制,基本保证了阳泉酒家的长盛不衰。
最为明显的,对比打上刘氏烙印的蜀地菊下楼,阳泉酒家自古以来就没有谁家谁姓的说法,每一代「掌勺人」都是公认的厨艺最强者,能压制群豪,让他们抬不起头。
一念及此。
夏安脚步稍微放慢,落后半步,从后方,打量一眼身姿窈窕,气质古典,貌似很温雅的孟玉璐。
眼中滋生出少许的敬佩之色。
这个女厨。
绝不是表面上的婉约柔弱。
厨艺肯定很吓人!
但究竟有多吓人呢……
说实话。
夏安心中不免好奇。
“这里,就是阳泉酒家内部不对外客开放的典藏馆了。”
刷了门禁卡,孟玉璐将夏安带到这座典藏馆建筑里。
和大学的图书馆建筑没啥区别,内部很宽敞,一楼设有前台但未到上班时间,前台处空荡荡的。
咦。
这时电梯门打开。
有个和夏安岁数相仿的青年,搬着几部书册,明显刚从楼上找到中意的书籍,要去智能柜台处记录。
“孟掌勺?”
青年顶着大熊猫眼,一副熬夜爆肝过度的样子。
他接着定睛看清楚夏安的面容,明显激灵灵醒神:“欸这不是夏老板嘛?!”
“文朝卿,你这模样怕不是又熬夜学习了?”
...
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