夏安的厨房,对比文朝卿堆满食材篮子的琳琅满目。
似乎就主打一个简洁风,啥也没准备的样子。
若非阳泉酒家方面默认把厨房基础用具和设备都安放了,以这个简洁画风,似乎只需要一张处理食材的操作台,一把刀就可以了。
当然,对比简洁的厨房。
设立在厨房一旁的“火场”
就有些让观众们搞不懂了。
已经有几名工作人员,按照夏安的布置,分散在“火场”
四周,点燃预埋好的固体酒精。
于是,木柴先烧了起来,接着木炭也燃起火焰。
也幸好阳泉酒家方面知道夏安要演绎什么古食谱,做好了充足准备,现代化场馆并未响起刺耳的火警铃声,并且穹顶天幕大大地打开了,烟雾和木炭产生的二氧化碳得以疏散出去。
锁链声。
自夏安手上长长垂地的古旧锁链传来。
观众们愣愣呆。
就看着夏安把一条剖杀好,除净内脏的大型鱼,用锁链尖端捆绑缠绕几圈。
摄像师很懂,镜头特写放大而去。
这条大型鱼的细节,由此显映在场馆的转播画面上。
让现场上万人得以看清楚这是什么鱼获。
顿时,阳泉酒家师生爆出哗然声。
“是「坚果太刀鱼」!”
“好大一条,夏老板不打算切剁,就整条鱼这么烹饪吗?!”
“这木柴和木炭营造的火海,还有这古旧锁链,以及…绑在锁链上的大鱼,强烈的画面感,扑面而来啊!”
这是仅面向阳泉酒家内部的私下食戟。
外来嘉宾是有,但无不是业内赫赫有名的人物。
就类比大学公开课。
名人来蹭一堂课倒也正常。
因此,业界浓度极高的观众们,就这第一眼,已然笃定了夏安要演绎什么古食谱——
天雄炙青鱼!
“想想也是,在「爆炎」和「古菜品」的限定主题上,能拿出来的食谱,无非就那几手。”
路祖光低语道。
“啧,这是夏老板第二次当众演绎天雄炙青鱼了吧?”
唐景翰笑容异样。
刘诗萌瞥他一眼:“你装啥装?”
“第二期节目结束那晚的彩蛋演绎,我也了朋友圈。”
“我不信你没看,呵呵!”
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