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第九十章 直播开始（第2页）

糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。

最后就是一道汤西湖牛肉羹，西湖牛肉羹是zj省hz市的一道传统名菜，属于浙菜系杭帮菜。

该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜。

仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。”

“现在我们开始做第一道菜西湖牛肉羹，这道菜是作为润喉开胃的羹汤，所以都是第一道上桌的菜，为的就是让大家喝了以后能够开胃，吃的也会多一点。

食材和调料配比我晚点会以视频的形式放在账号上，其他的菜也一样啊。

我就在这简单的说点做这道菜的烹饪技巧1、牛肉粒焯水前用凉水化开，可以避免焯水是牛肉粒结成一团；2、不一定是要用草菇，也可以用其他的蘑菇，但是味道最好的话应该是用草菇，也就是我手上这种；3、蛋清要在关火后打入，可以调出淡淡的絮状，而且口感更顺滑。

放心，汤很热很足，足以把蛋清烫熟。

好了，这道菜就这样过了”

李方不知道的是，在他开始教做菜没多久，诺诺一家就来了，不过诺诺没有进来，带着小侄子在院子里师傅烤全羊。

但是诺诺的爸妈却在厨房门口李方做菜，一边还一边点头。

等到西湖牛肉羹做好以后，李方才发现站在厨房门口的俩人。

李方不知道俩人是谁，所以和直播间的观众们说声抱歉就走到了俩人面前“你们好，请问有什么事吗”

“不好意思打扰你了，我们是诺诺的爸爸妈妈，跟这诺诺一起过来玩的。”

“原来是诺诺的爸爸妈妈啊，

叔叔阿姨好。

真是不好意思，刚才在忙，所以没有第一时间招待你们，对不住了。”

“没关系，工作要紧，你这是再做西湖牛肉羹吧。”

“对的，因为你们要来，不知道你们喜欢吃什么菜，所有准备做一桌浙江菜，这样应该符合你们的口味。”

“你有心了，我们随便吃点就可以了，没事的。”

“这哪呢啊，诺诺可是帮了我们大忙啊，我们民宿全靠她的设计了。”

“她也是收钱办事，应该的。

你不用管我们，继续去忙吧。”

“那好，直播间的朋友们还在等我呢，那我就先去忙了，你们可以坐客厅休息一下，桌子上的是苦丁茶，不知道你们喝不喝的惯，喝不惯的话还有我大伯家产的今年的春茶，叔叔我用不用给你倒一杯。”

“不用不用，苦丁茶挺好的，清热消暑，小时候喝的比较多，现在反而还少了。

小方啊，我可以这样叫你吧，你不用管我，你自己去忙你的吧，我们能顾好自己，不知道的我们就叫诺诺。”

“好的，那叔叔阿姨你们随意，我先进去了。”

李方说完见诺诺的父母去客厅休息了就继续进厨房准备做下一道菜了，客人都已经来了，李方的时间更加紧迫了。

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