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第341章 举世瞩目张凡的最佳表现（第5页）

而马肉的口感，简单来说就是更瘦的没有异味的牛肉。

……

“很好。”

“接下来就是第三道菜了。”

张凡，在做完了马肉粥后，便着手继续制作第三道料理：

羊肚烧饼！

这一地道的风味小吃，承载着浓厚的地域文化与历史记忆。

其独特之处，不仅仅在于那金黄色的外皮与酥脆的口感，更在于它深藏的鲜美滋味与匠心独运的制作工艺。

羊肚烧饼，顾名思义，其形状与羊肚有几分相似，圆润而略带褶皱，表面均匀地撒满了金黄色的芝麻，宛如夜空中最亮的星辰，闪烁着诱人的光泽。

制作羊肚烧饼，是一门讲究的手艺活。

先，选用上等的面粉，加入适量的温水和少许酵母，经过反复的揉捏与醒，直至面团变得柔软而富有弹性。

接着，便是制作烧饼的核心，馅料。

精选肥瘦相间的羊肉，细细剁碎，加入葱、姜、料酒等调料腌制，让肉香充分渗透，再与特制的香料混合，形成香气扑鼻、口感丰富的馅料。

将醒好的面团擀成薄片，包裹上满满的羊肉馅，封口后轻轻按压成饼状，再细心地在饼面刷上一层薄油，撒上密密麻麻的芝麻。

这些芝麻在烘烤时仿佛被赋予了魔法，变得香脆可口，为烧饼增添了又一层风味。

最后，将制作好的羊肚烧饼送入烤炉中，高温的炙烤下，饼皮渐渐变得金黄酥脆，内部的羊肉馅则慢慢释放出浓郁的香气。

两者交织在一起，形成了一种难以言喻的美味。

出炉的那一刻，热气腾腾，香气四溢，引得全场再次轰动，纷纷馋得口水都要流出来了。

……

“最后，就是第四道料理。”

“什么？”

“竟然还有？”

见着张凡在不到半个小时之内，竟然要连续做出四道料理，仙左卫门都懵圈了。

不是吧？

这家伙，认真起来是有这么恐怖的吧？

而作为破魔八阵第四道料理，则是名为“酒糟鲫鱼炖猪肉”

，这是一道集色、香、味、意、形于一体的佳肴。

糟，为残渣之意，故酒糟意为为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。

鲫鱼与猪肉，则是传统饮食中的滋补佳品，富含蛋白质、矿物质及多种维生素，对人体健康大有裨益。

将这三者巧妙结合，不仅创造出了一道美味佳肴，更传递了一种对美好生活的向往与追求！

先，映入眼帘的是其诱人色泽，金黄色的酒糟汁液轻轻包裹着银鳞闪烁的鲫鱼与红润油亮的猪肉块。

香气方面，这道菜更是令人难以抗拒。

酒糟的醇厚与甘甜，在长时间的慢炖中缓缓释放，与鲫鱼的鲜美、猪肉的醇厚相互渗透，形成了一种难以言喻的复合香气。

这香气中既有酒的芬芳，又有鱼肉的清新，还有猪肉的醇厚，三者和谐共生，令人闻之欲醉。