接着,顾黛将红杏放入几个洁净的玻璃罐中。
“这些罐子我都清洁消毒过了。
罐子中倒入少量的白酒,轻轻的摇晃使罐子内壁均匀粘上白酒后,将罐子中的白酒倒掉,这样可以将罐子杀菌消毒,保证红杏酒的口感和质量。”
顾黛手中忙个不停,还和直播间的观众解释一下。
将完全晾干水分的杏子与冰糖用叠交的方式放入罐子中,即一层杏子一层冰糖。
轻轻搅拌,让糖分均匀地渗透进红杏的每一个细胞。
她的动作轻柔,仿佛在呵护一件珍贵的艺术品。
“制作果酒用的白酒最好用纯粮食的散酒,我用的酒是我姥姥自己酿的粮食酒。
大家用的话可以去农家买的。”
然后,她缓缓倒入清澈的白酒,酒液与红杏和糖的混合物交融,开始了一场美妙的化学反应。
顾黛轻轻盖上罐盖,将罐子置于阴凉处,让时间慢慢酵,让红杏的香气与白酒的味道充分融合。
“现在完成了,只等到它酿好就可以了。
在等待的过程中,我会不时地检查酒的酵情况,调整温度和湿度,确保每一滴酒都能达到最佳的口感。
到时候会微博抽奖的。”
【哇,黛宝的酿酒技巧看起来好专业啊!
我也想试试自己做杏子酒了!
】
【串枝红杏听起来就很好吃,公主的介绍让我好想尝一尝。
】
【公主的直播间总是能学到新东西,这次是酿酒,下次又会是什么呢?期待!
】
【黛黛的分享总是这么有爱,看她的视频就像和朋友聊天一样,感觉好温暖。
】
【杏子酒真的能每天喝吗?会不会对身体不好啊?】
【谁让你每天喝,你可以不喝!
】
【顾黛,你确定这些步骤都正确吗?我在网上看到的制作方法和你的不同。
】
【在网上看到就是全部了,人家分享自己的方法你可以不用。
】
【我觉得公主应该多检查一下留言,这样我们的问题才能得到及时的解答。
】
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