华新社

第11章 神仙豆腐（第2页）

杜婉很快便从门口抱了一堆干竹子放到灶旁。

她不知道许许要做什么，可她一脸认真的模样，就知道自己不应该打扰她。

“娘亲，你去休息会儿。

我等会儿做好了，再喊你。”

林许着杜婉有些喘气，就知道她累得厉害。

得告诉两个小家伙，别老烦娘亲。

“行，那我去里屋靠一会儿。

你烧火一定得注意，人没在的时候要灭火。”

“知道了，娘，你快去吧。”

林许很快就将火生好了，往锅里倒了些水。

林许轻手轻脚地将竹凳搬到了屋外，怕待会儿地方小了，活动不开。

很快，一锅水就烧开了，林许直接倒进了木桶里。

开水浇下去，叶子就变软了些。

林许用筷子不停地搅拌，让所有的叶子都被开水浸泡到。

泡了一会儿，林许用手一捏，树叶一下就烂了。

迅速用筷子和木铲将叶子都抓到装着冷水的木盆里降温。

将桶里的热水倒掉，将降温后的树叶捞到木桶里，这个时候盆里的凉水已有些变色了。

全部捞完，林许将手再次洗净后用力揉搓树叶，手里的叶子一用力就烂了。

半晌，才把小半盆叶子搓成了糊状。

林许洗干净手，提着木桶就再次去打水，顺路捡了些柏树枝回来。

将一桶水缓缓倒进木盆里，覆盖树叶超过一个手掌的距离，泡一会儿。

林许将捡来的柏树枝点燃烧成灰备用。

不停用木铲搅和树叶，直到树叶和水完全融合。

这才用干净的木筛开始过滤，为了口感更滑嫩，林许一共过滤了两次。

全部过滤好，林许只觉得身体有些疲惫，还好就剩最后一个步骤了。

刚刚烧好的柏树灰加水稀释以后，找了一块干净的白布，将草木灰水过滤出来。

再将其沿着盆壁缓缓倒了进去，同时用木铲快速搅拌，保证整个汁水和柏树灰水完全接触。

这一步是为了让凉粉成型，林许往年夏天经常做，所以完全不用担心比例的事情。

林许又又又去水井边了，她要将刚弄脏了的木筛、桶和木铲洗干净。

一天去三次水井边，林许只想赶紧挣钱起房子，然后打一个水井在自家院子里。

林许刚走到门外，就见杜婉几人盯着木盆。

“娘，你们醒啦！