我心里有数,白胡子爷爷说了我身体没事儿。”
林许再一次加深白胡子爷爷的形象,以后她要做什么事,都得靠白胡子爷爷。
不然,没法跟杜婉解释。
杜婉去休息以后,林许将明天准备卖的东西都挪到背篓里,用干净的布盖上。
收拾好以后,林许就到后山脚下挖了些野姜,野葱,她们回来的路上到的。
回到茅屋用水洗干净后,分别切片和切段备用。
这才踩在竹凳上把杜婉挂在屋梁上的肉取下来,好在屋子不是太高,不然林许还够不到。
用刀切了二分之一,剩下的继续挂在原来的位置。
集市上的肉猪皮都是烧过洗净了的,所以,林许只需用水将肉清洗一下便可切成大块。
切好的肉块下锅生火焯水后捞出,林许将锅重新洗净。
然后将肉块放进锅里,撤了几根柴火用小火将肉块煸出油,变成金黄色后铲出来。
林许将调料包里的饴糖拿出来,这个时候好像还没有白糖,林许找了几个店铺都没找到,只能用饴糖代替白糖炒糖色。
往锅里加了一点油混着底油,放入饴糖,小火慢慢熬至起泡,然后将刚刚煸炒好的肉块倒进去,上糖色。
肉块全部变色后加了些香叶桂皮和八角,倒了点酱油,炒出香味后,放入姜片,加水没过肉块。
此时整个屋子里都是香味儿。
她继续往灶膛里面加了几根柴火,火渐渐大了些。
不一会儿,锅里就响起了咕噜咕噜的声音,撤了几根柴,用小火慢慢煨着。
“姐姐,好香啊。”
突然,巧巧的声音从隔间传来。
林许走了进去,就到巧巧正坐在床尾边揉着眼睛。
着杜婉和方儿还在熟睡,只能将巧巧抱了出来。
“嘘,姐姐煮了红烧肉,一会儿就可以吃啦。”
巧巧将小手放在嘴上,笑了起来,然后学着林许轻声说道:“好的好的,我们不吵她们。”
两个人坐在火边着火,约莫过了两刻钟,林许揭开盖子。
红烧肉浓郁的香味扑鼻而来,偏红发亮的色泽,让人忍不住尝上一口。
锅里还有些汤汁,林许添了两根柴火,大火收汁后将红烧肉倒进了陶罐里。
清水洗锅后用今天买的米,焖了一锅米饭。
转过身,她就到巧巧从竹凳上爬到了桌上了,盯着陶罐里的红烧肉流口水。
刚准备上前将她抱下来,就见她就将手伸进了陶罐里。
下一秒,巧巧的大哭声响彻整个屋子。
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