除了摆放整整齐齐的凉水,上面的保鲜层,竟是一点吃的都没放!
好在冷冻层虽然空,但还有几块冻腊肉,和一块用保鲜袋包裹严实的冻肉,黛青解开辨认,是块猪肉,七肥三瘦,倒没什么异味,估摸存放的时间不算太久。
储物柜里还有一袋未开封的富强牌特一粉,其实就是磨得更精细的小麦面粉。
黛青将收刮出来的食物汇聚在一起,对于晚上吃什么,心里大致就有了想法。
顾屿衡家里的灶台是煤气灶,扭开煤气罐上的阀门,点火就能用,不像传统带风箱的柴火灶,既要注意柴火的多少,还要时刻关注风门。
黛青的动作很麻利,从碗柜里拿出盛汤用的碗,放入面粉,慢慢加水,用筷子拌成棉絮状,上手揉至光滑的面团,找了块干净的布,打湿盖在容器上,就开始做手准备其他配料。
一般来说普通人腌制咸菜最害怕的就是容器里混入了杂菌,菜还没泡好就长出了黑霉,所以就会在腌制的过程中多放盐,防止腐烂。
但【空间院子】自带保鲜功能,就算是最容易酸变味的奶制品,在院子里也能长期不坏,所以黛青在腌制咸菜的时候,为了突显腌菜特有的酵鲜美,盐放的反倒并不多。
将咸菜简单泡水后拧干切碎,黛青将猪肉上的肥油片下来,开火热锅。
厨房里有未开封的菜籽油,但作为填充的馅料,黛青更偏爱猪膏的荤香。
锅里加清水和少许食盐,稍微冒泡后放入葱段、姜片和肥肉,转中火慢煮,不时搅拌,待水分蒸后,剩下的就是清澈的猪油。
葱姜都是【空间院子】里原有的存货,因为它自带保鲜的功能,黛青最开始什么食材都往里面塞,但院子毕竟空间有限,随着师傅在宫里的官职越升越高,后来她存放的更多是些山珍海味,像是鲍鱼、松茸、人参之类的,没想到不知道什么时候扔进去的寻常调味料,有朝一日还能派上用场。
泛黄的油脂在锅中翻滚,荤香味儿随着温度升腾,飘散在空气中,趁着油温适度,黛青捞出略显干枯的葱叶和姜片,扔进【美食厨房】的垃圾桶“毁尸灭迹”
,然后立即倒入咸菜末、盐、糖翻炒,最后加上一点味精,搅拌均匀。
内馅炒好,加了些灵泉水的面团也醒的差不多了,黛青怕温度低还特意混了点酵母进去,短短一会儿,面团就成原来的三倍大。
白乎乎的面团,又软又劲道,均等分成六块,包入咸菜肉馅,擀平上锅,黛青没额外加油,小火慢慢烙,馅料的油脂渗出来,不一会儿就烙的两面金黄。
等咸菜肉饼大功告成,楼上也传来了动静。
顾屿衡急匆匆地从楼上下来,他还没来得及摘掉细框眼镜,一边套外套,一边问道,“饿了吗?我去食堂买饭回来。”
洗完澡,顾屿衡习惯性地在书房里处理公务,他作息本就不太规律,忙起来忘记吃饭更是常有的事。
原本平时很快就能静下心来,今天却是如何都进入不了状态。
原因无它,实在是……太香了!
特殊但却并不浓烈的咸香,混合着动物油脂醇厚的气味,一个劲地往鼻子里钻,本以为是隔壁在吃饭,没想到香味却越来越浓郁。
飘散的香气极其富有层次感,面食煎炙独有的气息,跟咸香在空气中撞击之后,碰撞出更浓烈的诱人香气。
顾屿衡次觉得时间如此难熬,也猛然想起,家里如今不只有他一人。
懊恼的同时,立即起身,饥肠辘辘地下楼,却有些惊讶地在小餐厅前停下脚步。
暖黄色的灯光下,空气里还弥留着尚未散去的余热,黛青已经在餐厅的木桌上摆好了两人所需的餐具。
她歪着头,取下围裙问道:“你忙完啦?我烙了点饼要吃吗?”
顾屿衡在楼上待了这么久,黛青还以为他不吃了呢,这是他家,好歹还需做做样子,他自己下来,也免去还要专门上去喊他一趟的麻烦。
“那就麻烦你了,我在楼上就闻到了香味,看起来很好吃。”
没有哪位厨子在听到别人夸奖自己厨艺时不会感到开心,而且顾屿衡并不是假客气,他是真的因为觉得好吃,实事求是地表达想法。
情绪被极大满足的黛青,关好煤气阀门,说道:“你先坐着,马上就出锅。”
空旷的家里久违出现的烟火气,让习惯独来独往的顾屿衡有片刻晃神。
黛青在厨房盛饼,没察觉到自己正在被默默观察。
在灯光下,他名义上的新婚妻子白到光,乌黑的秀浓密顺滑,辫成两股麻花辫别在耳后,巴掌大的鹅蛋脸,五官秀气精致,杏仁般的鹿眼里带着笑,整个人明艳又开朗。
第一次见面,顾屿衡综合考量她的条件,认为由她来照顾知微和知晏很合适。
今天才觉,她原来长的这么漂亮,很难找
家里有矿的大小姐傅许许在成人礼时意外身亡后绑定了一个快穿系统。系统038十分积极的叭叭叭,我们的口号是世界和平傅躺平咸鱼许许微笑,你在想屁吃不如,我先原地成个仙某日。某高中旁边小巷。男主她...
一颗小黄豆,种地养活自己的日常,没有狗血,没有宅斗,只有清淡如水的生活。...
小柚子从小被九个师傅娇养长大。一朝下山,为的是拯救破碎的家庭。本以为困难重重。却不想,哥哥们宠爱,妈妈疼爱,就连植物人爸爸也苏醒了。她被家人宠上了天!参加综艺后,软萌可爱的小柚子成了名副其实的国民团宠!各位书友要是觉得团宠妹妹在综艺爆火了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!团宠妹妹在综艺爆火了...