华新社

第27章 云霞药铺（第2页）

先是八角，在云霞镇这个地方八角唤做茴香，在煎炸、卤、煮等菜肴中可以起到调味、祛腥、增香等作用。

白芷，跟八角的作用差不多，味道辛辣中带着苦涩，药性温和。

烹饪时放入菜肴里，可以有效去除膻味浓郁的食材身上的膻腥味儿。

土砂仁，就是草豆蔻，也是增香调味用的，这味草药多作用于做卤味当中。

接下来还有，丁香、草果、丹皮、川芎等草药。

云霞镇地广人稀，大山里草药资源丰富，云霞药铺的草药确实很齐全，赵妮所需要用来做调料的草药都有。

小药童看着这个小姑娘能说出这么多的中药名字，吃惊的问道：“小妹妹是学医的吗，能知道这么多草药名字”

。

赵妮赶忙摆手：“我就是用来制作调料用的，不懂医术，就只知道这点皮毛”

。

赵大山看着自己女儿说出这一大串草药也惊呆了，没想到他闺女能识得这么多中草药的名字。

这时，坐在里屋看完诊的一个老大夫出来了，他在屋里听见这小女童口齿清晰的说出这么多中草药的名字，很是惊奇，而且这老大夫也知道这些草药的作用，特地出来查看。

听见小女童说是买了制作调料用的，便坐不住了，不为其他，就想知道小女童拿这些草药做什么调料。

小药童看到自家师傅出来，对着师傅躬身行了一礼。

赶忙把赵妮需要用到的草药都准备齐全，并按照她要求把这些草药都磨成粉。

老大夫笑呵呵的走过来，看着赵妮说道：“小姑娘如此伶俐，从哪学来这么多学问，知道这么多草药的名字”

。

赵妮看到是之前坐诊的老大夫，而且药童还叫他师傅，便知道这个老大夫应该是这家药铺的掌柜。

笑着回道：“大夫谬赞了，这只不过是我家祖传的一个秘方，用来做一些吃食生意的”

。

虽然没提前跟赵大山通气儿，但赵妮相信她爹肯定不会拆她的台。

老大夫闻言看向一旁的赵大山，赵大山接收到他女儿的眼神，正定自若的回道：“是的，家中祖传的秘方，缺这几味草药做引子”

。

赵妮在心中给她爹疯狂点赞：“演技不错啊老赵同志”

。

表面依然镇定，面带微笑的看着老大夫。

老大夫闻言是家中祖传秘方，心想除了这些药材人家肯定还有其他东西一起制作才能成为秘方的，便也不再过多追问。

又说：“这几味草药确实是可以用在食材中当作烹饪的调料，不知小姑娘家是做什么吃食的，能用到如此多的中草药调制秘方，相信做出来的吃食肯定很美味”

。

看着老大夫两眼放光的看着自己，赵妮知道了，这个老大夫肯定是个吃货。

赵大山听老大夫说他女儿要的这些草药确实是可以用来做菜也暗自松了一口气。

既然大夫都说了可以用来做菜，那闺女用来做吃食用的调料那肯定是没问题。

就是不知道自家什么时候多出来这么个祖传秘方的？

赵大山心里思忖着，想着等会出去了再问问闺女。

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