华新社

第17章（第2页）

“清梨这鸭蛋，咋腌?就洗干净放盐就行了吗？”

顾大伯娘有点好奇。

清梨这丫头跟她说，好的咸鸭蛋蛋黄会流油，蛋白也不咸，说什么配白米粥吃可香了。

其实吧！

说了那么多，顾大伯娘也没吃过咸鸭蛋，倒是吃过咸鸡蛋。

不过咸鸡蛋不好吃，齁咸齁咸的。

想着这鸭蛋跟鸡蛋差不多，腌出来味道应该也差不多吧？!

听顾大伯娘问，徐清梨就笑了，“大娘，腌咸鸭蛋，说简单也简单，说麻烦也麻烦。”

顾大伯娘看着她问，“怎么个简单法?怎么个麻烦法?”

“因为你把料备齐了它就简单，料备不齐它就麻烦。”

顾大伯娘不理解，“你腌咸鸭蛋要什么料，有盐不就行了?”

徐清梨表示nonono，随后告诉了顾大伯娘腌咸鸭蛋的方法。

顾大伯娘听完直摇头，“我的天，太费事了。”

腌个鸭蛋还要白酒，什么各种香料，这谁买得起，香料都比鸭蛋贵了。

“是有点费事，不过它好吃啊！

。”

徐清梨道。

咸鸭蛋真的好吃啊！

她不吃毛蛋活珠子就爱吃咸鸭蛋。

吃穿哪样没落下？

徐清梨又跟顾大伯娘说了几句，就回家了。

腌咸鸭蛋也挺费功夫的。

她还是抓紧时间吧！

腌咸鸭蛋，要把鸭蛋一颗一颗用水洗净，控水晾干，然后裹上一圈高度白酒，再晾干。

徐清梨用的白酒是，梦之蓝，还挺贵的，几百块钱一瓶，是前世同事送她的。

之后就熬煮料汁，料汁就是盐，一些香料熬出来的水，熬煮好后放凉，再倒入罐子里。

不然开水料汁，那鸭蛋就熟了。

家里有个小缸，用来腌咸鸭蛋正好，一百二十颗鸭蛋，正好满满一缸。

徐清梨想着，用灵泉水熬出来的料汁腌出来的咸鸭蛋，应该比普通的咸鸭蛋好吃点吧？

静等一个月后揭晓。

徐清梨腌完咸鸭蛋，又打扫了一下院子，看时间还早就去屋里看了会儿系统给的德语书。

看到中午十一点，就准备做午饭了。

这人啊！

就是为了一口吃的奔波着。

早饭午饭晚饭!

不过午饭吃啥呢？徐清梨不想再吃挂面了，做米饭又得炒菜，得了吃鸡蛋饼吧！

好吃做起来又方便。