华新社

第33章（第3页）

还恋恋不舍葱油饼。

小饭馆售卖凉面。

只见店老板正在蒸凉面，大堂里支着蒸锅，忙碌的店老板将一勺白而浓稠的米浆浇进一只外圆底平的蒸盘里。

蒸盘里铺着雪白的细纱布。

浇了米浆的蒸盘放进蒸锅，不到十分钟开盖，揭出一张雪白米皮。

米皮刷一层熟清油，放凉，切成厘米宽的条子，浇上蒜水，酱油、醋，花椒粉，葱花，炒熟的花生碎，淋上一勺炸好的、红通通的辣椒油，一碗凉面就做成了。

热辣辣的红油凉面，看的人口水直流。

杨文修说：“咱们一会吃馄饨吧，不吃凉面，凉面不好吃。

抄手有馅儿，里面有肉。”

杨鑫说：“我想吃凉面。”

馄饨，饺子，拉面，油茶……冒儿头米饭，都是便宜的小吃食。

镇上少有中餐馆少有炒菜，因为贵，一般人不去吃。

开的最热闹的店，是为茶馆。

茶馆，即是赌馆。

川人好赌，一家小小的茶铺里，放了十几张八仙桌，里头已经坐满了人。

长牌、麻将，这穷乡僻壤，忙人多，闲人也多。

全是些大老爷们坐在里头。

老板们提着茶壶一桌桌地添茶倒水。

“杨老师，来赶集啊，进来坐一会吧。”

里面见到熟客打招呼。

杨文修说：“一会儿来，一会来。”

买了两斤肉，一斤莴笋，逛到中午累了，杨文修便带孩子们吃午饭。

一人一碗蒸凉面。

吃饱了，杨文修给四个孩子，一人一块钱，让她们自己去玩。

他要去茶馆消闲了。

几个孙女拿了钱，开心地跑去买零食了。

杨鑫不肯离开爷爷，跟着杨文修去茶馆。

她坐在杨文修腿上看打牌。

年轻人喜欢打麻将，更潮流的人玩扑克，老头子们打长牌。

长牌也是一种纸牌，川地流行，是长形的，上面画着简笔古典人物画。

有梁山英雄，有金陵十二钗。