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52 考察（第3页）

说完没一会，她又否定自己的想法：“但是，炒菜不能提前备好，中午还要特意送一趟食材，不方便。”

“不一定要追求独特性。”

于知乐递给她一张写了轮换菜单的纸，“早上我们可以卖些相对清淡的汤粉，中午就卖重口的米粉米线。”

整张菜单分为两部分，第一部分是早餐可选择的汤粉种类，第二部分列举了二十多种粉，诸如酸菜米线、泡椒米线、麻辣米线等。

张文心看得目瞪口呆。

“考虑到部分食材的稀缺性，我只写了这些，但应该够我们卖挺长一段时间了。”

于知乐补充道。

羊肉、牛肉在海东镇很难买到，她没有纳入考虑范围。

“只？天呐，半个月换一次，这些都够我们卖一年了。”

张文心惊呼，搂过于知乐的肩膀，“乐乐，你太厉害了，真是我们副业组的定海神针。”

葛泰拿过菜单，也感到惊讶。

他看得仔细，指着边上的小瓦罐简笔画，问：“这个瓦锅是什么意思？”

“小锅米线，一份一锅。”

于知乐回答他的问题，并上手比划瓦锅的大小，“要找瓦窑定做一批。”

“好，我来负责。”

葛泰说。

于知乐继续说她的一些想法：“我们还可以准备时令海鲜和蔬菜，客人可以额外加想吃的菜。

还有，可以搭配山楂水、菊花茶这些。”

“欸，这个想法好。”

张文心埋头苦记，“还有什么好的点子吗？”

“我们后期可以考虑增加外送服务。”

于知乐斟酌再三，还是说出外卖这个点。

张文心不解：“什么是外送服务？”

“客人提前预定好餐食和时间，我们找人送去他留下的地址。”

于知乐解释道。

“就像上次大陶村副业组给你送陶罐那样？”

张文心问。

于知乐点头：“但是，我们的配送范围只限镇上。”

“这点子好