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53 计划（第1页）

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葛泰看了两人一眼，弯腰捡起。

“行了，端出去吧。”

于知乐拍了拍陈昭。

厨房本就不大，站了三个人稍显逼仄，再站一个他快连转身的地都没了。

“遵命。”

陈昭做了个搞怪的表情。

张文心取笑：“幼稚得要死，小宝都比你稳重。”

陈昭停下脚步，朝她做鬼脸。

“小昭，出去。”

眼见两人又要开始斗嘴，于知乐连忙阻止，“文心，帮我把酸菜切碎。”

张文心哼了一声，帮忙干活。

葛泰则跟在陈昭身后出门，他到院子里洗番茄。

之后，于知乐又让张文心把番茄切成丁。

“摆摊的时候，米粉要在前一天晚上就要泡好。

平常在家煮，用筷子夹住中间，两端贴合就是煮透了。”

于知乐给两人看米粉贴合的样子。

此时，弹幕整齐划一——学到了，所以小橱窗什么时候上米粉？

于知乐轻笑着摇了摇头，以示回应。

同时，她把米粉夹出，放入装了凉水的盘里，说：“过一遍凉水，米粉会更劲道，口感更好。”

“煮碗粉都有这么多门道。”

张文心感叹。

于知乐笑了笑：“后续调味很简单，容易让人学了去，这些小细节可以增加竞争力。”

“有你这个大厨，我们的竞争力已经比别人高出一截了。”

张文心夸张地把两个手掌拉开。

于知乐哑然失笑，注意力很快又回到正事。

锅内薄油烧热，下蒜末、豆瓣酱爆香。

“加点盐，番茄丁会更容易炒出汁。”

于知乐把番茄倒入锅，撒了一小把盐。

没一会，汁水溢出，她就将酸菜加进去，炒出香味后加适量的清水。

“盐、味精、酱油，一点点白糖，调味。”

“加米粉一两分钟，下豆芽、豆皮、海带丝和韭菜烫熟，能吃辣的可以在出锅前加点辣酱。”

于知乐边说边做，加完辣酱后让葛泰抽调柴火。