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第39章 做菜（第1页）

赵元祺在厨房里翻箱倒柜，终于在一个灰尘覆盖的角落里现了一个布满油渍的金属小锅。

他捧起这个小锅，眼中闪烁着兴奋的光芒，仿佛已经找到了让烤鱼味道升华的秘诀。

他转身看向李念星、李忆星和小桃三人，脸上露出了自信的微笑。

他兴奋地说道：“我找到了，关键就在于这个锅。

烤鱼之前，我们得先用热油将鱼炸至外皮酥脆，这样不仅能锁住鱼肉的水分，还能让鱼肉更加鲜嫩多汁。”

说完，赵元祺立刻行动起来。

他步履轻快地走到一旁的鱼池边，从清澈的水中捞出一条鲜活的红鳍鲑鱼。

他手法娴熟地杀鱼、去麟、剖鱼、改刀，每一个动作都一气呵成，仿佛在进行一场精美的表演。

随后，赵元祺带着金属小锅和处理好的鲑鱼来到前院。

他麻利地搬走小火炉上的银白色恒温箱，将金属小锅稳稳地放了上去。

他看向李念星，问道：“有什么油可以用吗？”

李念星立刻从一堆杂物中翻出一瓶淡黄色液体，递给他并说道：“用这个黑鳞鱼油吧，它的味道特别香浓。”

赵元祺在锅中倒入适量的黑鳞鱼油，耐心地等待油温逐渐升高，直到锅中的油开始泛起细微的波纹。

接着，他小心地将处理好的红鳍鲑鱼放入锅中。

瞬间，鱼身在热油中泛起金黄色的泡沫，出诱人的“滋滋”

声，伴随着一阵阵扑鼻的香气。

赵元祺拿起一旁李念星明的特制“锅铲”

，轻轻地翻动鱼身，确保鱼肉能够均匀受热。

随着炸制的时间逐渐延长，鱼肉的香味也越来越浓郁，弥漫在整个小院里，引得众人不住地咽口水。

当鱼肉炸至金黄酥脆时，赵元祺熟练地将它捞出，放在一旁沥干余油。

接着，他将那个黑色的烤鱼架子重新放回火炉上，小心翼翼地将炸好的鱼放在上面。

他转向李忆星，说道：“小星儿，你来控制火候，我让你加大的时候就加大，减小的时候就减小。”

李忆星点头答应，她凝神聚气，认真控制着火焰的大小。

而赵元祺则站在一旁，不时地翻动烤鱼，确保每一面都能均匀受热。

同时，他还根据烤鱼的进度，不断地添加各种佐料，让烤鱼的味道更加丰富。

随着时间的推移，烤鱼的香气越浓烈，弥漫在整个院落中。

李念星、李忆星和小桃围在一旁，眼中闪烁着期待的光芒。

他们看着赵元祺熟练的操作，心中对即将品尝的美味烤鱼充满了期待。

终于，当烤鱼散出令人陶醉的香气时，赵元祺满意地点了点头。

他将烤鱼取下，分给了李念星三人，微笑着说道：“尝尝看，这次烤鱼的味道应该会有所不同。”

三人迫不及待地接过烤鱼，咬下一口后，脸上露出了惊喜的表情。

鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口，各种佐料的味道也完美地融入其中，令人回味无穷。

他们纷纷向赵元祺点头，表示这是他们吃过的最美味的烤鱼。

看到李念星、李忆星和小桃三人风卷残云般地吃完手里的烤鱼，还一脸期待地看着他，赵元祺心中顿时明了接下来该做什么。

就这样，这个上午，他几乎没有停歇，将厨房里所有的红鳍鲑鱼都一一烤制出来。

每烤一条鱼，他的脑海中就不时闪现出各种关于烤鱼的记忆碎片，那些碎片如同璀璨的烟花，在他的脑海中绽放，却又迅消散，没有留下任何有用的信息。

李念星三人吃得非常开心，他们拍着圆滚滚的肚皮，脸上洋溢着满足的笑容。