“不是两种口味,是要把这些调合到一起。”
唐锦翊说着,从麻酱罐中挖了两大勺芝麻酱,又从另外的罐子中挖了一勺花生酱。
学徒们不再说话,而是按着他的说法,把两种酱加入碗中,随后,又调入一小勺酱油,一小勺糖,和一小勺蜂蜜。
加入麻酱后的料汁浓稠黏腻根本没办法使用,需要继续加入少许清水,搅拌成均匀光滑、用筷子能提起小尖尖的细腻状态。
搅拌是个力气活,需要一只手按着碗,另一只手快速不停地划圈圈,今日在外跑了一天,唐锦翊很快就累了,胳膊上像绑了铅一样,又沉又重,酱还没搅好,汗就从额角流下来了。
唐九捏着袖子为他擦去汗水,接了筷子说道:“我来吧。”
唐锦翊喘了口气,直起身的时候后腰又传来一阵酸胀,他默默捂着腰部,把搅拌麻酱的活儿给了唐九。
“主人若是腰痛就去坐着,你说我做,他们也就跟着学会了。”
藏了半天,唐九还是看出来了。
唐锦翊老脸一红,平日就是再忙也没这样累过,不免想到是由昨夜激烈运动造成。
可是……我年纪轻轻,怎么能虚了?!
唐锦翊慢慢坐下,直直盯着唐九的后背,想从他身上发现点累痛的痕迹。
然而,盯了半天,就只看到他身形灵动,手脚麻利,一点儿都看不出受了累……
“主人放心,我现在浑身都充满力量。
你若觉得腰酸背痛用不上力,我陪你去找刘文大夫。”
唐九难道长了后眼?怎么连我想什么他都知道!
唐锦翊干巴巴地笑笑,不理他的茬,对其他人问道:“都调好了么?”
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学徒听到师傅问话,自然都要检查自己的成果。
他们把手中竹筷在碗中继续搅拌两下之后轻轻挑起。
有人的筷头上挂了细腻顺滑的麻酱汁,稍稍晃动,那浅黄褐色的流体便顺着运动轨迹绵延不绝,直至再次坠入碗中,瞬间于其中之物融合一体……
有人的筷子上却裹了一层厚厚的酱糊,再看碗中,一层颜色淡淡的液体上飘着些许白色细沫,隐约露着几坨变成疙瘩团团的芝麻酱……
八人一起调制的麻酱汁儿,成功者却只有一位——楚青。
唐锦翊拿过楚青的碗,晃一晃。
碗中酱汁儿缓缓荡起微波,激起阵阵醇香扑鼻。
唐锦翊心中还是比较满意的,毕竟这小书生也才是第一次做酱汁儿。
可人家做出来的东西却不像出自新人之手,这碗酱汁儿。
不管从质地上、色泽上还是气味上,均数上乘,非他人所能比。
若非要挑点毛病的话,大概是他的蒜末锤得不够细腻,平整的酱汁儿之上露出那么一两片蒜皮,让这碗酱汁显得不是很完美。
“楚青做得最好!”
唐锦翊对于夸赞和鼓励毫不吝啬,“比我第一次调的还要好,非常不错,继续努力!”
楚青眼神一亮,笑起来的时候脸上还会浮现出两只小巧酒窝,沉得整个人明亮可爱。
“嗯!
师傅放心,我一定会努力学的!”
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