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第89章 煮长寿面（第2页）

顾羡先把装热水锅端起，去了隔壁水房。

把锅里热水都给倒掉，又装了半锅水，然才到厨房，把锅放在一直熄灭上。

把水烧开，顾羡才把准备好排骨放在锅里焯水，把血水去掉。

等到锅里排骨焯好水，顾羡又拿了一个大海碗。

把焯水排骨放入大海碗里面，再往碗里倒了一些料酒和酱油，然拌匀。

顾羡把碗放到一边，让碗里排骨先腌制一段时间。

个时间，他打算先做辣椒炒。

锅里剩下水，顾羡照例去水房把水倒掉了，过次再往锅里装水。

顾羡把倒完水空锅放在灶上，此时锅里些残余水渍。

他等锅烧干以，才用锅铲挖了一小块猪油进去。

等凝固猪油化开，顾羡往锅里倒入切好葱姜末炒香，然才把提前用料酒、酱油、糖、盐、腌好丝倒入锅里翻炒至变。

炒熟，顾羡把它全部倒到了盘子里。

然又往锅里放了一小块猪油，等猪油化开，倒入切好青椒进去炒。

了照顾顾宁口味，顾羡特地选择了相对那辣青椒。

至于什做辣东西，因顾宁也喜欢吃辣。

只她年纪小，顾羡和黎姿平时也会让她吃太多辣东西。

就算顾宁实在想吃，也要用水唰一唰，再给她尝一点。

次因她过生，顾羡和黎姿打算放纵她一。

把青椒炒好，顾羡又把盘子里倒进去，倒了一点点酱油，翻炒均匀，再把炒好辣椒炒倒了盘子里。

个时候，碗里排骨也差多腌好了。

顾羡又挖了一小块猪油到锅里，然往锅里加入切碎剁椒、姜片炒香。

见炒差多了，他又将腌制好排骨放入锅中，煎至两面金黄。

然加入盐，继续翻炒均匀。

炒好，顾羡把排骨夹出，又端着锅去水房打了一些水。

等水烧开把排骨放进去，炖煮一段时间。

最撒上葱段，就可以出锅了。

两道菜足够了，毕竟中午些剩菜。

顾羡把做好排骨装好，放到了一旁灶台上，然开始热中午剩菜。

此时另一边顾宁吃上了黎姿给煮长寿面。

黎姿在旁边静静地看着她吃。

看着看着，突然想起了什。

黎姿一拍脑门，说道：

“哎呀，个记。