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第62章 孙伶伶离职（第3页）

我问道，打算买一条回去给晓夏尝尝。

“二块一斤，价格公道。”

老板爽快地回答。

“那帮我拿一条吧，不要太大的，两个人吃刚好。”

我指着一条中等大小的鱼说。

老板熟练地捞起鱼，放在秤上称了称，然后说：“这条刚好，你给七块钱就行了。”

我付了钱，顺便买了一些葱姜蒜和一些调料。

老板还帮我把鱼杀了，处理好内脏，这样回家我就可以直接开始烹饪了。

回到家，晓夏已经迫不及待地等在厨房门口了。

我让她在一旁看着，我开始忙碌起来。

“晓夏，你看，这鱼身子上咱们要先打几个花刀。”

我拿起刀，在鱼身上轻轻地划了几道口子，“这样可以让鱼身子的肉更容易入味。”

“为什么要划上几刀呢？”

晓夏不解地问。

我笑着解释道：“这打花刀啊，是为了让调料能更好地渗透到鱼肉里，这样煮出来的鱼更加美味。”

“哦，原来是这样。”

晓夏恍然大悟。

我继续介绍着做鱼的过程：“然后咱们继续准备别的材料。

拿一个盘子，向盘子里倒一些面粉。

再拿一个碗，向碗里倒酱油、盐、糖和醋，还有八角备用。

把葱姜蒜切段也是一会儿要用到的。”

我一边说着，一边把腌好的鱼放在盘子里裹好面粉。

然后锅里倒油，等油热了就把鱼放进去炸。

不一会儿，鱼就变成了金黄色，我小心翼翼地把它捞出来。

“现在把锅里的剩下的油倒出来，锅刷干净放一些水。

等水烧开把咱们刚才准备的料倒进去煮。”

我边说边操作着。

“要煮多久呢？”

晓夏好奇地问。

“煮一会儿，煮出味道了就行。”

我指着锅里的鱼说：“现在就可以了，咱们把煎好的鱼放进去炖一会儿。”

过了没多久，锅里的水已经炖得不多了，我高兴地叫道：“来找个大盘子，咱们的红烧鱼出锅喽！”

我把鱼盛到盘子里，端到餐桌上。

晓夏迫不及待地拿起筷子尝了一口，然后兴奋地叫道：“好吃好吃！

王东你也尝尝！”