我们走到牛肉摊位前,我挑了一块新鲜的牛肉让老板切好。
老板手法娴熟地将牛肉切成薄片,然后称重报价:“五块钱。”
“这么便宜?”
晓夏惊讶地说,“这么一大块牛肉才五块钱。”
我笑着解释道:“可能是这里的物价比较亲民吧。
我们再买些青菜就回家做饭去。”
我们又在菜市场逛了一会儿,买了些青菜和调料。
回到家中,我开始忙碌起来。
我先将牛肉腌制入味,然后裹上面包屑放入油锅中炸至金黄酥脆。
晓夏则在一旁帮忙洗菜切菜。
厨房里弥漫着诱人的香气,晓夏忍不住凑过来闻了闻,一脸陶醉地说:“哇,好香啊!
你做饭真好吃!”
我得意地笑了笑,说:“那是当然啦,我可是跟我爸学的做饭呢。
他每年都会做年夜饭,我就在旁边打下手,也学会了一些。
晓夏,你要是想学的话,我可以教你啊。”
晓夏愉快地点着头,“好呀。”
我站在厨房的灶台前,熟练地展示着炸牛排的每一个步骤。
我拿起一块牛肉,先在水龙头下仔细地冲洗干净,确保没有血水和杂质。
然后,我拿出锋利的刀片,将牛肉切成薄薄的片,每一片都均匀而精致。
接着,我将切好的牛肉放入一个碗里,加入适量的腌料,让牛肉充分吸收味道。
在等待牛肉腌制的过程中,我开始准备面包粉。
我拿出一包面包屑,均匀地洒在盘子里。
当牛肉腌制得差不多时,我小心翼翼地将每一片牛肉从腌料中取出,轻轻地裹上一层厚厚的面包粉,确保每一片都均匀裹满。
接下来,我打开了油锅,让油慢慢升温。
当油温达到适宜的温度时,我轻轻地将裹好面包粉的牛肉放入油锅中。
牛肉在油锅里翻滚着,出诱人的滋滋声。
我耐心地等待着,不时地用筷子轻轻翻动,确保牛肉炸得均匀。
“王东,你闻,好香,好香啊!”
晓夏站在厨房门口,兴奋地叫着。
她的脸上洋溢着幸福的笑容,仿佛已经迫不及待地想要品尝这美味的炸牛排了。
我微笑着转过头,看着晓夏那充满期待的眼神,心里暖暖的。
我拿起一块炸好的牛排放到了晓夏的嘴里,“你先来一块尝尝。”
晓夏闭上眼睛,细细地品味着。
她的脸上露出了满足的表情,“嗯嗯,好好吃,王东你做饭真好吃!
我只会炒素菜,这个炸牛排我学会了,下次我可以做给你吃。”
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