刘红军从自己的包里掏出盐,涂抹到猪腿上,然后用手轻轻拍打,让盐渗透进肉里面,在涂抹一遍,再拍打一遍。
两条猪腿都如此处理之后,才用木头搭了一个简易的烧烤架子。
搭好架子之后,刘红军突然现,猪腿没办法直接在架子上烤。
于是又起身,进杂木林,砍了几根新鲜的柳条枝回来,把猪腿固定在柳条枝上,这样就能架到烧烤架上烤了。
烤了一会,看看猪肉开始变色,刘红军又从包里拿出提前准备好的调料,撒到猪腿上。
让大山帮忙看着,刘红军拿着侵刀,用木柴,削制了几个简易的木盘。
所谓的木盘,其实就是几块木板。
削制完木盘,猪腿已经被烤制成金黄色。
刘红军拿下猪腿,把侵刀在火上烤了一会,然后把表面烤制成金黄色的猪肉片下来,放到木盘里。
露出里面的还红嫩的猪肉。
刘红军继续把猪腿放到烧烤架上烤制。
“大山,尝尝我烤的肉怎么样?”
刘红军招呼大山道。
刘红军自己拿了一块放进嘴里。
嗯!
真不错!
太香了,软嫩弹滑,有嚼劲,刘红军放的调料并不多,只是稍微遮掩了一些野猪肉的腥味,但是又完美了保留了猪肉的香味。
刘红军刚刚之所以挑选黄毛子,就是因为黄毛子一般就是一年左右的处猪,身上的尿骚味比较淡,肉质也比较嫩。
“好吃!
太好吃了!”
大山已经大口大口的吃着烤猪肉。
“好吃就使劲吃,两条猪腿,足够咱们吃的。”
刘红军说完,把木盘山的猪肉,拿给‘梨花’和‘黄忠’。
这两个吃货,刚刚吃饱,这会看到刘红军吃饭,又开始闹腾着想要吃。
还真和孩子似得,看不得别人吃东西。
刘红军宠溺的把烤猪肉先让给两条狗吃,然后才又回身继续烤猪腿。
刚刚大山吃烤肉的时候,还没忘给猪腿翻个个。
刘红军又往猪腿上撒了一些调料,继续翻烤。
不多会功夫,野猪腿再次被烤成焦黄色。
刘红军拿下猪腿,用刀片下烤好的猪肉,看了看猪腿上固定的柳树枝,被火烤的快要断掉了,刘红军换上柳树枝,然后继续放到烧烤架上。
刘红军和大山两个人饭量都很大,两条野猪后腿,被两个人吃了个精光。
中间,还不耽误,刘红军开枪又打死一只红狗子。
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