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第九十二章 桂花香酒楼（第2页）

中年男子指着桌上的菜品向大家介绍道。

这时王小川站起来说道：“我给大家介绍一下，这位就是满亭芳酒楼的主厨林达程师傅，他也是方总经理的爱人，是知名的盐帮菜系的传承人之一。

这道芙蓉八仙，是林先生在老家芙蓉镇时，开的一道菜品，以前叫做八仙烩。

其实它是一道合菜，包括了芙蓉鸡片、芙蓉鱼片、芙蓉鲫鱼三道凉菜和水煮肉片，豆腐鲫鱼、红烧鱼唇，香花鸡丝四道热菜和中间这个主菜‘出水芙蓉’组成的一道大菜。”

“大家看，这个出水芙蓉跟传统的川菜不同，以独特的制作工艺和清淡的口味为主，主要原料包括花鲢鱼尾、荠菜、鸡蛋等。

这道菜的制作过程涉及到将花鲢鱼尾去皮去骨后切成小块，制作成鱼茸，并通过裱花嘴挤出荷花的花瓣形状，然后烫熟这些鱼茸花瓣。

同时，荠菜被打成汁后与鸡蛋混合，蒸熟后放在小碗中，最后将烫熟的鱼茸和花放在蒸蛋上，浇上调味芡汁即成。

所以色泽鲜亮，不仅可口而且养眼，与其他几位菜相辅相成。”

王小川头头是道的向大家介绍道。

听了王小川的介绍，大家不免胃口大开，纷纷开始动手品尝。

其中赵雅芳和王力臣是吃过桂花香酒楼的芙蓉八仙的，今天尝了这道菜后，果然觉得口感有些不同，麻辣鲜香和清香浓郁浑为一体，各种香、鲜、甜、软、嫩、爽口的美味，霎时间在舌尖上绽放出无尽的韵味，不禁让人沉醉其中。

“真是太好吃了！”

有人立马惊叹道。

“跟以前的味道大不同啊，简直高了不止一个档次哦。”

有人评论道。

“大家谬赞了哈，今天这个味道算不上最好的，按照王总的要求，今天这道菜我一共做了六份，给来桂花香酒楼用餐的每一桌客人都赠送了一份。

因此做得不够精细，请大家包涵。”

林师傅很谦虚地说道。

“唉呀，您太谦虚了啊林师傅，没想到这桂花香招牌菜品的正宗祖师父是您啊，你要是在成华开了店，哪还有桂花香什么事。”

赵雅芳也是赞不绝口。

“哪里，哪里，谈不上什么正宗祖师哦，其实都是师出同门，只不过，我又在原来的基础上，做了些摸索改进，我们在社会上打拼的，比不上这国营的金字招牌，不进则退，不变就要被淘汰嘛。”

林师傅很诚恳的说道。

一桌人纷纷端起酒杯向林师傅致敬了一杯，王小川放下手中的酒杯后说道：“赵总刚才说到点子上了。

方总和林总经营的满亭芳酒楼已经在金牛县打响了品牌，名噪四方，但县上的平台毕竟太小了点，今天我请方总和林总二位过来，就是想请他们来考察一下这个桂花香酒楼，看看以后两位是不是可以把夫妻店开到市上来啊。”

方总和林师傅听了小川的话，互相对望了一眼后，方总对王小川说道：“不瞒您王总说，我们其实也早有到市上来展的意思，前段时间已经在考察一些地方了，王总的意思是要我们过来接手桂花香酒楼？这个我们到是不敢想，这桂花香酒楼是成华市知名的餐饮店，又是国营企业，这么高的平台，怕不是我们能搞得好的吧。”

“搞不搞得好，不试试怎么知道。

现在这个桂花香酒楼也是半死不活的状态，如果你们能来把它盘活，还真解决了不少问题，一来也是帮助盘活了国有资产，二来解决了不少员工的生计活路，再说，我们赵总在成华市这么多企业，少不了各种商务宴请公关活动，如果有一个自己的据点，岂非几全其美的好事？”

王小川说着看向赵雅芳。

赵雅芳现在才明白过来，原来王小川有这样的打算，仔细一想，也觉得确实不错，就立马接过话来说道：“王县长说得不错，这个桂花香酒楼目前确实陷入了经营困境，举步维艰了，目前确有打算进行国有资产改制的方案，如果方总有这个意思的话，我可以从中帮忙协调联系一下。”

“既然王总和赵总都这么支持，那我老方也和出去干了，争取拿下这桂花香酒楼，把我们的夫妻店开到市里来哈。”

方总下定了决心说道，林师傅也点头应和着。