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60 超越所有厨师(第2页)

如何让两种有限的胚皮,包裹尽可能多的馅料,还要做到极致的薄与通透,这是升龙饺子做法上最大的难处。

而经验丰富的张凡,会选用优质的澄粉和中筋面粉,配合着精湛的熟皮工艺。

让虾饺皮在蒸笼内慢慢被唤醒,尽可能的舒展着身体,最终展现出苍龙腾云驾雾的震撼画面!

();()  “唉!”

“每次都是这样。”

“明明都是用相同的食材,按照相同的做法,结果就是无法完美复刻他的料理!”

吃完,绘里奈放下了筷子,深深叹了口气。

她有些气馁,现在看来自己无论要怎么努力,都无法追上张凡的脚步了。

想想这些年靠着神之舌能力,她在整个料理界是有着举重轻足的地位。

而身为薙切家大小姐的她,在料理方面上也是天赋异禀,甚至在远月学园内部都能排得上名号!

然而,张凡的出现。

让她的思绪,常常变得很复杂。

一方面是喜欢他……他所做的料理,另一方面又是很害怕着他,怕他会动摇着自己这些年所苦苦坚持的信念!

……

不同的人。

对于不同国家、不同地区的不同料理,都会有着不同的看法!

因而在料理界上,也存在着鄙视链。

就拿食材来讲,有些食材会被认为是比其他食材更加高档,例如:

进口的肉类和海鲜,往往会比本土食材更高档,而像黑松露、鱼子酱、鹅肝等等也要更加珍贵。

此外,有机蔬菜,无农药残留的水果,也认为更加健康和高级!

其次。

从菜系方面来看。

有些菜系,也会被认为是比其他菜系更加好吃。

像法式料理在很多人的印象里,就是要比英式料理更好!

而个人来讲,像安妮这样的一等执行官,肯定就不屑于路边小吃摊的那些低价料理。

当然了,薙切绘里奈刚出场的时候就疯狂鄙视平民料理,那更是典中典了。

其实就连张凡这样的厨师,偶尔的时候也会因自身厨艺的高超,而稍微鄙视着其他厨师。

总之,确确实实来讲,鄙视链固然存在着,但这份用料简单的文思豆腐,还真就是将安妮给征服了!

“店主!”

“或许你早已知道我的身份。”

“但我还是要向你表明,我就是现任WGO美食组织一等执行官,同时也是薙切真凪身边的秘书,安妮!”

“你所做的文思豆腐,虽不在我的评审范围内,但却是我这辈子认为最好吃的料理!”

随后,抹抹眼泪,安妮开始慢慢镇定下来,然后抬起头来对着张凡说道。

“是执行官也好,不是也罢!”

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