但随着大火不断灼烧,椰子壳里的白色泡沫开始慢慢地出现了分层,白色泡沫中开始出现淡淡的金黄。
到了这个时候,有经验的观众终于出言凌云这一步的目的。
她在自制椰子油
当油渣分离的时候,言凌云忍不住勾起了嘴角。
接着,她就将这来之不易的椰子油分两批,分别装进了两个竹筒里。
直播间里,也有老观众给其他人科普。
椰子油可以拿来炒菜料理,同时也可以作为天然的防晒霜、按摩油和护发素。
在烈日下暴晒很容易导致晒伤,椰子油的防晒值有sf10,用来防晒伤是足够了
面对这样正经的科普,被言凌云带偏了画风的直播间观众们,却很快歪到了其他方向。
这么说我们现在有油了,那是不是可以做烧烤了
还有炸、煎、炒
忽然对接下来的生活充满了希望
所以言凌云刚才用海盐腌制兔子是为了
啊啊啊啊啊所以说,晚上能够有烤兔子吗
尽管只是榨出了椰子油,但在直播间的观众们眼里,却仿佛满汉全席近在眼前。
这是言凌云的一小步,却是直播间观众的一大步
言凌云早就已经想好要如何料理这只兔子。
兔子的主体自然要做成经典的手撕烤兔,虽然在野外,缺少调料,只能够做成简易版。
兔腰、兔肝和兔肚,在刚才处理的时候,就已经被单独拿出来,洗净,和昨天存好的鸡血放在一起,再加上竹荪,正好煮成一锅美味的杂鲜汤。
言凌云用石刀将兔腰、兔肝和兔肚切成小块,新鲜的竹荪也洗净备用,便开始着手准备烤兔。
烧烤是起来最简单,也最不简单的料理方法。
说简单,是因为基本上只要有手,将东西烤熟,无论烤出来是老是嫩,都能够入口,再高温灼烧后,基本上吃不死人。
说不简单,是因为没有了厨具的隔离,食物与火直接接触,火的状态,风的偏向,烤制的时间,乃至于周围环境的变化,都会对烤兔的状态产生影响。
因此,在野外烧烤的过程中,必须时时注意火堆的状态。
言凌云用两根细长条的竹篾将腌制后的兔子对称串好,然后用刚刚制好的椰子油在兔子的身上均匀地涂抹,然后将兔子架在火上。
椰子油的清香和天然的野兔,在火上跳起了一曲绝妙的圆舞曲。
在烤的过程中,必须要时时关注,每隔一段时间,就要给兔子的表面补一层椰子油,保证兔子的面上一直有油光,这样,兔肉才不至于被烤到焦黑。
也只有这样,才能够最大程度地保证烤兔的鲜香味美。
在这段时间里,竹筒锅里的椰子水已经沸腾,言凌云将小块的兔肚扔进沸腾的椰子水中,略过一会儿,再算着时间依次加入兔腰、兔肝、竹荪和鸡血。
丰富多样的食材在沸腾的椰子水中翻滚着,食材本真的鲜香与天然的椰子水碰撞在一起,在空气中升腾起令人流连忘返的香气。
与此同时,烤兔也接近尾声。
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