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64 自由 小路的越狱生活其三（第3页）

沈景琛此时因为蹲的时间太长了，可是谁承想，这起来的时候，也是没有任何的心里准备，差一点儿就这么跌倒在那里了！

而这个时候，杜湘湘也是立刻上前，扶住了沈景琛，说道：

“小心！”

沈景琛看着杜湘湘，真的是勉强的露出了一个笑容，说道：

“没，没事。”

看到沈景琛这个样子，杜湘湘真的是不知道该说什么好，也是立刻拿出了包里的钥匙，开了门立刻把沈景琛给扶进去了。

“你坐会儿，休息休息。”

沈景琛点了点头，而这个时候，杜湘湘看了看他，问道：

“你吃饭了吗？”

听到杜湘湘这么说，摇了摇头，说道：

“还没呢。”

杜湘湘真的是认命的叹了口气，说道：

“有什么想吃的吗？”

沈景琛想了想，开口说道：

“我想吃川菜。”

杜湘湘看了一眼沈景琛，满满的嫌弃，但是之后还是十分自觉的转身去了厨房。

杜湘湘打开了冰箱，只看到冰箱里还有之前买的牛肉，所以想了想，决定给沈景琛做一个水煮牛肉。

但是又想到了沈景琛这个样子，还是决定先煮一锅粥。

杜湘先把大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好，还顺便加入了几颗泡好的青豌豆。

接着，杜湘湘把里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

然后把这块里脊肉入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

接着，杜湘湘又把皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。

杜湘湘看了看这个，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮，直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

这个皮蛋瘦肉粥在这儿熬

着了，接下来，就是那个水煮牛肉了。

杜湘湘率先把牛里脊清洗干净，切成1厚的薄片，浸泡在清水中，大约2o分钟以上，中间换次水，泡出牛肉中的血水。

牛肉中的血水非常腥膻，浸泡是为了去除牛肉的腥气。

接下来，杜湘湘就是处理牛肉了，先，杜湘湘把牛肉片控掉水，而后，加入3勺清水、料酒2勺、胡椒粉1小勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，顺着一个方向搅拌均匀，然后再加入盐1勺、淀粉1勺、鸡精1小勺，顺着一个方向搅拌均匀，让肉片充分吸收水分，腌制2o分钟。

而后，在这个期间，杜湘湘就去准备配菜了。

杜湘湘选取了大白菜适量，清洗干净，用手撕成块，稍微大一些，白菜快太小煮出来看