华新社

13 鸡蛋糕上（第2页）

这些日子苏苗安日日看着苏禾安和梁玉英为了这个家忙上忙下，每日一大早就起来做包子，下午又得去陪那程家小娘子，完了还要去西市取定好的猪肉。

自己又似乎什么忙都帮不上，早就心急得不行。

阿娘教过的，一家人应该互相帮助。

虽然她年纪小，但她也能做些什么啊。

苏苗安很清楚，自己力气就是比姐姐大。

她学着姐姐方才的样子，把手里的筷子想象成了她喜欢的花枪，一下一下认真搅打着。

苏禾安趁着这个时候，便开始准备南瓜玉米糊。

今日她是准备卖套餐的，当然那种说南瓜糊五文钱、鸡蛋糕十二文钱但是套餐十五文钱的套餐。

要让食客觉得自己赚到了嘛。

去皮的南瓜已经提前一起上锅蒸熟了，她昨日去西市取肉的时候看到有卖玉米面的，便也顺手买上了一些。

只见苏禾安把熟透的南瓜都捣碎了，又往里面加了些那西市的吴老板送的牛奶——本来是想让苏苗安喝了长身体的，但小姑娘喝了一口说不习惯，苏禾安便把它用来做菜了。

只用了一半，还有一半是要用在鸡蛋糕里的。

被捣烂的南瓜泥和牛奶充分融合，甘甜浓郁的南瓜香和醇厚的奶香味让本在专心搅打蛋液的苏苗安偷偷瞄了好几眼。

她喝到嘴里的牛奶有这么香吗？

看上去姐姐也没做什么呀，难道姐姐自己就是神仙，所有食材过了姐姐的手都会变得不一样？

小姑娘想不明白，叹了口气，还是继续自己手里的事情吧。

不过，自己眼前的蛋液怎么有点白了？

“阿姐，我是不是做错了什么……”

那厢苏禾安正把玉米面也拌进了牛奶南瓜糊了准备上锅煮，就听到妹妹慌慌张张的声音。

转过头一看，蛋液居然已经白了。

苏禾安惊喜地看着苏苗安：“苗安也太厉害了！”

苏苗安不懂苏禾安为什么这么开心，她不是搞砸了吗：“可是阿姐，鸡蛋变成白白的了，而且这鸡蛋液也留不动了啊。”

“要的就是这个状态。”

“以前阿娘做蒸蛋的时候不是这样呀？”

苏禾安笑：“我们这又不是在做蒸蛋，我们是要做鸡蛋糕呢。”

苏禾安看着盆子里的蛋液已然细腻没有气泡的白色流体，心里开心得不行。

还好还有这个妹妹，若是她自己来打，怕是今日都推不动车了。

苏禾安从苏苗安那接过大盆，往里面筛了些面粉，开始上下翻拌盆里的东西。

“阿姐，这次为什么不像刚刚那样顺着一个方向搅了呀？”

苏苗安年纪小，完完全全十个好奇宝宝。

苏禾安答：“如果像刚刚那样，我们就只能做蛋饼啦，不过蛋饼也不错，过些日子我想办法弄个平底的煎锅，咱们卖葱花鸡蛋饼和生煎包怎么样？”

“什么是生煎包？包子还可以煎吗？”

“包子和娇耳都可以，下面就是一层焦香酥脆的脆壳，很好吃的。”

“是老神仙教给阿姐的吗？阿姐，我们明日就做吧！”

“那不是还没有煎锅，咱们慢慢来，老神仙教给我的菜，我会一样一样做给苗安吃的。”

和苏苗安聊着，苏禾安手里的动作却没停，她还往里面加了些猪油和刚才剩下的牛奶，也算是黄油的替代品了。

如果以后要做西式点