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18 火爆猪肝下（第2页）

苏禾安颔：“我切得爆，若是再炒一会儿便要过头了，所谓爆炒猪肝就是要快，这样才会嫩。”

“难怪之前你爹也做过一次，但我咬都咬不动。”

猪肝上桌，苏苗安闻着有些跃跃欲试，但一想到这是什么做的，却又放下了筷子。

她吃了好几口旁边那盘蒜苗炒鸡蛋，咸香的味道让她很满足，可是看着阿娘和阿姐大口大口吃猪肝的样子。

她馋了。

但这东西真的好吃吗？

“你真不吃？”

梁玉英似乎是看出了小姑娘的纠结，夹了一筷子猪肝到苏苗安的面前。

薄薄的猪肝被腌制、爆炒之后变成了一种诱人的酱色，上面还挂了花椒碎和干辣椒碎，那翠绿的蒜苗更是点睛之笔。

而且，真的好香啊……

“要吃，要吃的。”

苏苗安端起碗接过梁玉英夹的猪肝，闭上眼，把那猪肝塞到了嘴里。

这麻辣鲜香的味道，刚刚她到底在拒绝什么？

再一看装猪肝的盘子，剩下的已经不多了！

她赶忙又夹了一筷子。

她分明记得，之前爹爹做的猪肝又老又柴，还有一股腥臭味，虽然也加了许多香料，但这些味道交织在一起简直是雪上加霜！

“阿姐，我绝对就算是猪大肠，你做的也会很好吃的。”

苏苗安又吃了一口猪肝，她为什么要怀疑阿姐的厨艺？那可是老神仙教的呢！

再难吃的食材，到了阿姐的手下，那也是美味珍馐。

吃过饭，苏禾安觉得还是得早些把房子的事情定下来，便向程夫人和程婉如告了假，带着梁玉英和苏苗安往白云书院那边去了。

白云书院也在城东，过了东市，再走上小半个时辰，便到了如今巴蜀之地声名鹊起的白云书院了。

还没走到白云书院的门口，便能看到来来往往的学子。

有人背着书箱，有人手里拿着书本卷轴，也有人手里拿着从旁边集市买来的饼，急急忙忙往嘴里塞，毕竟回书院之后还得要温书呢！

苏禾安打量着这书院周围的环境，这边绝对不会缺食客。

因着梁玉英从前也没来过这边做生意，三人便去寻了书院这边市集的市掾，这次苏禾安学聪明了，找了好几个人确定这确实是真市掾。

正所谓一朝被蛇咬，十年怕井绳。

“在这边租院子的话，看你们要哪种了，最小的就两间屋子，是一个月四百文上下，若是那种带院子或是铺面的，就要一两银子往上了。”

“你们若是想摆摊，需要给市集交管理费，看你们究竟做什么生意，价格不尽相同。”

这比苏记包子铺的租金要贵了些。

毕竟苏记包子铺是有一间待客的屋子，一大一小两间里屋，还有一间有些小的厨房。

果然，这边地段好，租金也贵了。

苏禾安有些纠结。

她觉得她是能赚到在白云书院这